十五日三餐白米饭,吃多了本来觉得没意思,这快试试那款香菇油饭吧,香菇美味无比、米饭劲道有嚼劲,令人百吃不厌,一碗一碗相对让您停不住口。

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  那款香菇油饭的成份很简单,米饭,香菇,土豆。调味有,猪油,生抽,黄酒,老抽,糖适量。虽说材质中绝非肉,但香菇君和土豆君在猪油和调味料的烹饪下,嘟嘟嘟嘟,竟然吃起来会有肉的的觉得啊,而秘诀就在于壹勺,猪油。固然未有肉类在里边,也爽口的能够让您连着吃下1些碗。

香菇油饭

  材料:靓禾大米适量,鲜香菇五个,小土豆一个,虾皮一小把,

  原料:大米1碗、香菇15克、老抽1小勺、生抽1小勺、料1小勺、糖1小勺、盐1小勺、虾皮2小勺

  葱适量,生抽20ml,黄酒五ml,糖2g,猪油一小勺

  做法:

  (以上的量配的是两小碗米饭的量,就1般吃饭的那种米饭碗哦)

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  一、香米淘洗干净,放入电饭锅,插手一大碗清水浸泡一小时以上,接通电源蒸饭,蒸好的白米饭用铲子打散

  1.备选适量大米,淘洗五回(分量么按供给修改咯)

  2、香菇清洗干净,用清水浸泡半天,捞出沥干,香菇切成指盖大小的丁状,泡发香菇的水过滤备用

  二.将淘洗好的粳米放适量水浸泡超越1个钟头

  3、取70毫升香菇水、加入老抽一小勺、生抽一小勺、料酒一小勺、糖一小勺、盐壹小勺,搅拌均匀成料汁

  三.浸泡然后将多数水倒掉,留一小部分倒在碗中上锅大火蒸一四分钟左右

  4、锅中放油,油热后将香菇丁和虾皮放入煸炒,
将料汁倒入锅中型小型火煮半分钟

  四.将香菇和土豆分别切成小丁

  五、将蒸好的米饭放入,拌炒均匀直到每粒米饭都沾满料汁

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  5.将15ml生抽、5ml黄酒、2g糖混合备用

  小贴士:

  陆.起油锅,烧热,放入一小勺猪油

  一、泡香菇的水是天然的鲜味剂,堪比味精,但更平日,所以并非抛开

  7.待猪油融化,参预香菇煸炒,再放入土豆丁

  二、煮饭时糯米和水的百分比是壹:一,大米一定浸泡后再开火煮饭,那样糙米更软和美味

  八.等香菇丁断生后,倒入从前调好的调味料

  三、煮好的白米饭出锅时,最棒用铲子打散,那样结尾做香菇油饭时,才能粒粒分明

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  玖.盖盖焖煮一段时间,收汁


  拾.见还有零星汁水时下米饭,用铲子将米饭分散

  1一.再投入5ml生抽翻炒均匀,上色

  1二.放入洗好的虾皮,剪上葱花拌匀即可

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  华夏菜谱网小贴士

  炒饭里不须要加盐哦,生抽的盐分已经够了,不喜欢吃非常的咸的,酱油能够少放一些

  香菇和马铃薯要多煮一会,收汁,时间不够久香菇会有1股味道,吃起来就不像肉了哦。

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