原标题:康宁全透明万用锅

那个月大家讲了铸铁锅气氛炸锅华夏炒锅这个B格厨具,明天大家来介绍一种十项全能的锅具。

在差不多拥有的佳肴节目里,你都能来看一口紫水晶色的透明锅。

它能够进烤箱也足以进电磁波炉,它没有涂层就能做到不粘,它保温优良却不像铸铁锅那么沉重,它美观大方做完菜能够直接端上餐做。

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它正是大家前些天的支柱——超耐热玻璃锅。下边大家就来说说它干吗如此好用。

图片源于综合艺术节目《小妹相当的饿》

玻璃锅的优势

图片来自chinadoudapi.cn

▌超耐热玻璃锅的优点

所谓超耐热,其实来自于它独特的材料属性。那类玻璃锅平时采纳高纯度硅质矿物原料高温加工而成,除了耐高温还有以下这几个亮点:

❶健康没有害。玻璃高温成型时不会在外表留下气孔,所以并非操心细菌残留的难题。此外化学属性也很稳定,烹饪时不会像砂锅那样析出铅质,也不会像铝锅那样和酸碱物质发生反应吃出老年头风病。

❷零膨胀周详。即便急冷急热,双门双门电冰箱拿出能够直接上明火加热,不会像砂锅、陶锅那样不难涨裂。

❸保温持久。锅壁丰厚,由此全数类似铸铁锅的保温品质,还轻了重重。煲汤时煮沸后即可调小火焖煮,能够节省不可枚举能源。

图表来源lecreuset.com

❹坚固耐用。锅体坚韧,比较古板玻璃制品要稳固得多,不小心掉在地上一般不会缺角、裂痕。

❺用途三种。煎炸蒸煮样样行,不但能够进烤箱进电磁波炉上电陶炉,做完事后还可以间接端上餐桌。

图表源于lecreuset.com

❻简单易用不矫情。相比较无法用铁铲的不粘锅、无法用洗洁精的铸铁锅,玻璃锅差不多太好伺候了,不用再严刻,使用开销大大降低。

只是因为加工技术要求较高,并不是负有厂商都能生产那种超耐热玻璃,市面上能采用的品牌并不多。

遵从小编自身的淘货经验,不管买怎么,专业在多少个天地的品牌总比什么都做的“我们”要来得可信赖!在玻璃锅的挑三拣四上,有多少个厂家本人觉得值得依赖。

徐熙娣(Elephant Dee)(英文名:Elephant Dee)主持的综合艺术节目《三姐十分的饿》里,佟大为(Dont Dawei)用它来炖肉。

玻璃锅的抉择

▌性价比之选——法兰西乐美雅玻璃锅

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乐美雅是法国弓箭旗下的2个纯玻璃制品品牌,而法兰西共和国弓箭拥有将近200年的玻璃产品创造经验,主营玻璃餐具、水壶、酒杯等出品。

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她俩的玻璃锅在法国当地生产,锅体接纳了十分VITRO玻璃,还行800℃的高温,并且存有刹那间450℃的控制力温差,从三门电冰箱取出直接放入烤箱、电磁波炉都不会炸。

可是锅盖只利用了平日的全钢化玻璃,最高只可以承受135℃,使用时要万分留意。

▌品质之选——U.S.康宁晶彩玻璃锅

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安然在特种玻璃和陶瓷材质领域拥有150多年的研究开发经验,很多成品被美军及NASA选取。大猩猩玻璃让安全名震世界,而晶彩色显像管玻壳璃锅是另一款受到普遍欢迎的商用产品。

◤晶彩色显像管玻壳璃锅的锅体产自法兰西共和国,基本上能用1500℃的高温。所以假诺一点都不小心忘了关火,也不用担心锅子会因为干烧而破裂。1983年刚生产这一个产品时,他们在玻璃锅里烧熔了一个不以为奇的金属锅来演示它的超耐热性,简直炸裂!

图形来源gocctv.com

◤同时,它的登时饮恨温差达到500℃。和乐美雅一样适用于微波炉、烤箱,并且永不太操心温差对玻璃材质的震慑。锅盖虽是U.S.原产但只好接受120℃的温差,建议不用一起放入烤箱、电磁炉加热。

此外,比起乐美雅,康宁晶彩锅在细节方面要更为雅观。比如锅柄和锅盖都加长加粗,更易于握持,不易滑落。

图形来自detail.tmall.com

康宁晶彩玻璃锅做工极为扎实,能够说是玻璃锅里最棒的选取了。国内行货出售价格较高,能够找找第③方渠道,价格会有效不少,而且都有所官方的锅体10年质量保证、锅盖2年质量保证。

◤假使你认为康宁只是家做玻璃的厂就图样图森破了,他们在材料科学上对全人类的孝敬可谓牛逼格外:

●1879年,最首发明并创设出玻璃灯泡,使爱迪生的证明成为实际。

●1946年,最头阵明并大面积创建出电视机显像管,使TV进入千家万户。

●1970年,最头阵明并制作出世界第3根光导纤维,使光导纤维通讯得以广泛应用。

好了,大家快收起惊叹、合上下巴,大家后续说玻璃锅。

▌购买建议

日前市面上的玻璃锅选取并不太多,最棒照旧在乐美雅和广安这七个词牌里选用,毕竟品质有保持。究竟选哪些就看你的预算了。

◤其余,萌仔提出,每一种家庭配备1.5L和5L四个体积的玻璃锅。

日常一家三口做个西红柿蛋汤、热个牛奶用小锅妥妥就够了。大锅的话适合炖个阿娘鸡汤、煲个咖喱牛腩神马的,家里来客人也丰裕应付。

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选拔玻璃锅要小心那一个

虽说玻璃锅抓实耐操,使用时照旧有个别事要越发注意:

❶热源

虽说玻璃锅适用面很广,但一般情状下不能够在微波炉上选取,实在要用的话,一定要配一块导磁片,不然是力不从心加热的。

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除此以外,导磁片必须放在锅内同时被液体淹没,所以一般的话只可以用来煲汤。

❷配铲/勺

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不建议接纳金属的锅铲、汤勺,会在锅体表面留下痕迹,简单残留细菌。

最佳利用硅胶或是木质的厨具来应对,不会拖延锅体,也不会在刮蹭时发生令人起鸡皮疙瘩的音响。

❸清洗

图形来源detail.tmall.com

就算如此用玻璃锅烹饪食品不太简单粘底,但难免照旧会稍为残留。那时候千万不要用钢丝球来清洗,同样会发出划痕,细菌残留后更难清洗。

一般温水冲泡后,用百洁布、海绵就足以清理干净。别的,那类玻璃锅都以能够放入台式洗碗机清洗的。

❹保护

选择玻璃锅煲汤、炖肉完结后能够间接上桌,不必要再盛到其余容器。

◤可是上桌前最好准备1个锅垫,避防高温的锅底对木质、玻璃桌面造成伤害,特别在冬日,冬辰。

图表源于egou.com

◤最终,千万不要试图徒手去端烧热的玻璃锅,请一定要用隔热手套!

图表来源于www.17ugo.com

▌萌仔计算

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以小编之见,玻璃锅是一种尤其实用的新兴厨具,用途多,好伺候,比起守旧的铝锅、砂锅、铸铁锅更不荒谬、更易用,而且也足够坚固,能够放心大胆地购买销售,相对不会让你失望。

只是对此玻璃锅作者自个儿还有七个不是难点:

❶为什么他们都以深湖蓝的?不清楚是因为材质依旧因为加工工艺导致的;

❷康宁和乐美雅的锅体都是产自法兰西,严重嫌疑是一律家工厂生产,有没有童鞋通晓内情的能帮自个儿解答一下?

作者:萌仔

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图表来源于天涯论坛今日头条《心煮艺的伙房》

在旅游香港卫星电视机有限公司热映的综合艺术节目《心煮艺》中,厨子用它来煲汤。

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图表源于《黄小厨的春夏季秋天冬》第三季

连“黄小厨”黄磊(英文名:huáng lěi)都在和谐的佳肴节目里,用它来煮粽子。

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图表来源于腾讯网今日头条“多妈7788”

孙莉(Sun Li)还在博客园甜蜜晒出,黄磊(Stone cool)用它在家里煮果酱。

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**本条屡次出现在综艺节目和歌手厨房的透明玻璃锅,就来源于美利坚联邦合众国有名的康宁Visions,俗称“康宁锅”。

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一条生活馆就推荐Visions康宁锅——晶钻种类。

橄榄黄的透明锅体,放在家里不仅养眼,还有好多相似锅具没有的勇敢功用。

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康宁锅最大的风味便是不粘锅、也不曾油烟,集炒、煮、炖于一体,无论煲汤依然炒菜都分外适合。

想必有人会说,那不就是个玻璃锅么?

不过!你见过从智能三门电冰箱里拿出去就能上炉烧的玻璃锅吗?

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它可以从双门电冰箱拿出去,无需解冻直接加热

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把煮汤刚刚煮到沸腾的平安锅,直接端进了一盆冰块水中,它也安全。

那么,到底是哪些玻璃材质能不负众望那样胆大呢?

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平安透明锅选拔了一种耐冷热温差的玻璃陶瓷质感制成,能够平昔运用明火加热。

那种材料,参天耐热达800℃,能经受超越500℃的温差

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说到平安,早在20世纪50时期,它就被用来创设火箭尾部,那里只是温度最高的地点。

耐磨防刮的显示屏也源于康宁产的“大猩猩屏”,不论是中兴仍然其余手提式有线话机,都在用它做外屏玻璃。

Tips:大猩猩玻璃,是United States康宁公司生产的环境保护型铝硅钢化玻璃。

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而外耐高温,康宁玻璃还丰裕正常环境保护,煎炒烹炸煮粥做汤,它都样样明白。

它自己不含任何有剧毒物质,不会和别的食品发生物化学学反应。

在烹饪进程中更好地还原了食材的原汁原味,煮出来的食品色泽也不行显著。

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透明的锅身,不用掀开锅盖也能清楚精晓到锅内食品的变更。

更有益于地掌握控制火候,煮炖食品的频率更高。

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图为电陶炉(不适用电磁波炉)

除却明火加热外,电陶炉也周到援助。

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能进电磁波炉。

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也能进烤箱。

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Visions晶钻锅的全部锅体采取钻石棱纹设计,从各种角度看都尤其通透,甚至折射出钻石的光荣。

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钻石型锅盖把手,握感更结实,完美消除了因为手湿而打滑的难题。

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锅底采取防滑设计,能够稳稳地放在火炉上。

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(锅体上的价签为透明贴纸)

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有关质量保证,康宁也是信心满满。只若是健康使用中烧裂了、电磁波炉里转裂了、烤箱里烤裂了,康宁都给您换。

全部锅身质保10年,锅盖质量保证2年。

有3种规格:0.8L,2.25L,4.1L;除可单独购买这3种口径的晶钻锅外,还可以选取套装(内含1只,0.8L+4.1L)。

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0.8L款

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2.25L款

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4.1L款

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产品包装图。

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美利哥康宁餐具集团,总部坐落于U.S.俄亥俄州的米兰市,近年来在海内外全体2900多名职员和工人,产品销往40多少个国家及地区。

United States康宁餐具在神州盛产了拉长的成品线,如餐具、锅具、刀具、保鲜容器及水杯水壶等,旗下品牌包含Corelle、Visions、Revere、Corningware、Swiss
Diamond 、World
Kitchen、Snapware、Pyrex,能很好地满意从配餐、烹饪、到上桌和存款和储蓄的多样急需,让现代家园的厨房生活充满生趣。

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