原题目:康宁全透明万用锅

以此月我们讲了铸铁锅气氛炸锅中华炒锅那几个B格厨具,明天大家来介绍一种十项全能的锅具。

在大概全数的好吃的食品佳肴节目里,你都能观望一口淡褐的透明锅。

它能够进烤箱也足以进微波炉,它从不涂层就能落成不粘,它保温特出却不像铸铁锅那么沉重,它雅观大方做完菜能够一向端上餐做。

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它就是我们前日的主角——超耐热玻璃锅。下边我们就来说说它怎么如此好用。

图片来源于综合艺术节目《表妹极饿》

玻璃锅的优势

图片来源于chinadoudapi.cn

▌超耐热玻璃锅的优点

所谓超耐热,其实来自于它特殊的材质属性。那类玻璃锅平时选取高纯度硅质矿物原料高温加工而成,除了耐高温还有以下这几个亮点:

❶健康没有毒。玻璃高温成型时不会在外部留下气孔,所以不要顾虑细菌残留的题材。此外化学属性也很平稳,烹饪时不会像砂锅这样析出铅质,也不会像铝锅那样和酸碱物质发生影响吃出老年脊椎结核。

❷零膨胀周全。固然急冷急热,冰橱拿出能够平素上明火加热,不会像砂锅、陶锅那样简单涨裂。

❸保温持久。锅壁丰饶,由此全体类似铸铁锅的保温质量,还轻了众多。煲汤时煮沸后即可调小火焖煮,可以节省不可计数财富。

图表来自lecreuset.com

❹坚固耐用。锅体坚韧,比较守旧玻璃制品要稳步得多,非常大心掉在地上一般不会缺角、裂痕。

❺用途三种。煎炸蒸煮样样行,不但能够进烤箱进微波炉上电陶炉,做完现在还是能一向端上餐桌。

图表来自lecreuset.com

❻简单易用不矫情。对待无法用铁铲的不粘锅、不能够用洗洁精的铸铁锅,玻璃锅简直太好伺候了,不用再小心,使用基金大大下降。

不过因为加工技术需要较高,并不是有着厂商都能生产那种超耐热玻璃,市面上能采纳的品牌并不多。

根据自己要好的淘货经验,不管买怎么,专业在二个世界的品牌总比什么都做的“我们”要来得可相信!在玻璃锅的选料上,有多个厂家本人以为值得信任。

徐熙娣(英文名:Elephant Dee)(英文名:Elephant Dee)主持的综合艺术节目《堂妹十分的饿》里,佟大为用它来炖肉。

玻璃锅的选用

▌性价比之选——法国乐美雅玻璃锅

图表来自detail.1688.com

乐美雅是法兰西共和国弓箭旗下的四个纯玻璃制品品牌,而法兰西弓箭拥有近乎200年的玻璃产品创建经验,主营玻璃餐具、水壶、酒杯等出品。

图形来源于arc-intl.com

她们的玻璃锅在法兰西本土生产,锅体选用了异样VITRO玻璃,能够承受800℃的高温,并且有所须臾间450℃的容忍温差,从冰箱取出直接放入烤箱、微波炉都不会炸。

可是锅盖只利用了常常的全钢化玻璃,最高只可以接受135℃,使用时要十三分注意。

▌质量之选——U.S.A.康宁晶彩色显像管玻壳璃锅

图片来源detail.1688.com

安全在特种玻璃和陶瓷质地领域具有150多年的研究开发经验,很多成品被美军及NASA选拔。大猩猩玻璃让安全名震世界,而晶彩色显像管玻壳璃锅是另一款受到广泛欢迎的商用产品。

◤晶彩色显像管玻壳璃锅的锅体产自法兰西共和国,尚可1500℃的高温。于是就算相当大心忘了关火,也不用担心锅子会因为干烧而开裂。1982年刚生产这些产品时,他们在玻璃锅里烧熔了一个平淡无奇的金属锅来演示它的超耐热性,简直炸裂!

图片来源gocctv.com

◤同时,它的登时饮恨温差达到500℃。和乐美雅一样适用于微波炉、烤箱,并且不要太操心温差对玻璃材质的影响。锅盖虽是美利哥原产但只好接受120℃的温差,提出不要一起放入烤箱、微波炉加热。

别的,比起乐美雅,康宁晶彩锅在细节方面要更为可观。比如锅柄和锅盖都加长加粗,更易于握持,不易滑落。

图表来自detail.tmall.com

安全晶彩玻璃锅做工极为扎实,可以说是玻璃锅里最佳的选项了。国内行货出售价格较高,能够找找第①方渠道,价格会使得不少,而且都兼备官方的锅体10年质量保证、锅盖2年质量保证。

◤假如你觉得康宁只是家做玻璃的厂就图样图森破了,他们在资料科学上对人类的进献可谓牛逼相当:

●1879年,最头阵明并创设出玻璃灯泡,使爱迪生的阐发成为实际。

●一九四七年,最头阵明并大面积创立出电视机显像管,使电视机进入千家万户。

●一九六六年,最首发明并创设出世界首先根光导纤维,使光导纤维通讯得以广泛应用。

好了,大家快收起惊叹、合上下巴,我们继承说玻璃锅。

▌购买建议

眼前市面上的玻璃锅接纳并不太多,最好依旧在乐美雅和平安那多个词牌里选用,毕竟质量有保持。究竟选哪些就看你的预算了。

◤其余,萌仔提议,每种家庭配备1.5L和5L多少个体量的玻璃锅。

平日一家三口做个西红柿蛋汤、热个牛奶用小锅妥妥就够了。大锅的话适合炖个老妈鸡汤、煲个咖喱牛腩神马的,家里来客人也丰盛应付。

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运用玻璃锅要小心那么些

即便如此玻璃锅压实耐操,使用时照旧有个别事要尤其注意:

❶热源

就算如此玻璃锅适用面很广,但平日意况下无法在电磁炉上运用,实在要用的话,一定要配一块导磁片,不然是力不从心加热的。

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除此以外,导磁片必须放在锅内同时被液体淹没,所以一般的话只可以用来煲汤。

❷配铲/勺

图形源于www.flickr.com

不提出选拔金属的锅铲、汤勺,会在锅身体表面面留下痕迹,简单残留细菌。

最好利用硅胶或是木质的厨具来回答,不会风险锅体,也不会在刮蹭时发生令人起鸡皮疙瘩的音响。

❸清洗

图表来源于detail.tmall.com

纵然用玻璃锅烹饪食物不太不难粘底,但不免依旧会稍为残留。那时候千万不要用钢丝球来清洗,同样会发生划痕,细菌残留后更难清洗。

诚如温水冲泡后,用百洁布、海绵就能够清理干净。别的,这类玻璃锅都以足以放入洗碗机清洗的。

❹保护

行使玻璃锅煲汤、炖肉达成后得以直接上桌,不须求再盛到别的容器。

◤可是上桌前最好准备五个锅垫,防止高温的锅底对木质、玻璃桌面造成损害,尤其在冬天。

图形源于egou.com

◤最终,千万不要试图徒手去端烧热的玻璃锅,请一定要用隔热手套!

图形来源www.17ugo.com

▌萌仔总括

图形源于taobaocdn.com

在作者眼里,玻璃锅是一种专门实用的新生厨具,用途多,好伺候,比起古板的铝锅、砂锅、铸铁锅更健康、更易用,而且也丰盛坚固,能够放心大胆地购入,相对不会让您失望。

可是对此玻璃锅笔者本人还有三个小难题:

❶为什么他们都是珍珠白的?不明了是因为材质照旧因为加工工艺导致的;

❷康宁和乐美雅的锅体都以产自法兰西共和国,严重嫌疑是千篇一律家工厂生产,有没有童鞋驾驭内情的能帮我解答一下?

作者:萌仔

今日头条乐乎:@萌仔睡不醒

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图形来源于今日头条今日头条《心煮艺的灶间》

在出境游香港卫星电视有限公司热映的综合艺术节目《心煮艺》中,大厨用它来煲汤。

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图片源于《黄小厨的春夏秋冬》第壹季

连“黄小厨”黄磊先生都在友好的美味的吃食佳肴节目里,用它来煮粽子。

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图表来自天涯论坛天涯论坛“多妈7788”

孙莉(sūn lì )还在新浪甜蜜晒出,黄磊(Stone cool)用它在家里煮果酱。

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**其一屡次出现在综艺节目和歌手厨房的晶莹玻璃锅,就出自花旗国名牌的康宁Visions,俗称“康宁锅”。

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一条生活馆就引进Visions康宁锅——晶钻体系。

豆青的透明锅体,放在家里不仅养眼,还有好多相似锅具没有的强悍功用。

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康宁锅最大的脾性正是不粘锅、也绝非油烟,集炒、煮、炖于一体,无论煲汤依然炒菜都格外适合。

只怕有人会说,那不正是个玻璃锅么?

但是!你见过从冰橱里拿出去就能上炉烧的玻璃锅吗?

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它可以从冰箱拿出来,无需解冻直接加热

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把煮汤刚刚煮到沸腾的平安锅,直接端进了一盆冰块水中,它也安然。

那么,到底是怎样玻璃材料能一气浑成那样胆大呢?

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安然透明锅采纳了一种耐冷热温差的玻璃陶瓷材质制成,能够直接行使明火加热。

那种材质,参天耐热达800℃,能接受超越500℃的温差

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说到平安,早在20世纪50年份,它就被用来构建火箭底部,这里只是温度最高的地点。

耐磨防刮的显示屏也出自康宁产的“大猩猩屏”,不论是One plus依然其它手提式有线话机,都在用它做外屏玻璃。

Tips:大猩猩玻璃,是U.S.A.康宁企业生产的环境保护型铝硅钢化玻璃。

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除了耐高温,康宁玻璃还尤其健康环境保护,煎炒烹炸煮粥做汤,它都样样精晓。

它自个儿不含任何有剧毒物质,不会和此外食品发生物化学学反应。

在烹调进度中更好地还原了食材的原汁原味,煮出来的食品色泽也十一分显明。

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透明的锅身,不用掀开锅盖也能明了驾驭到锅内食物的变动。

更有利地掌握控制火候,煮炖食物的成效更高。

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图为电陶炉(不适用电磁炉)

除开明火加热外,电陶炉也完美支持。

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能进微波炉。

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也能进烤箱。

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Visions晶钻锅的万事锅体选择钻石棱纹设计,从各类角度看都尤其通透,甚至折射出钻石的荣幸。

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钻石型锅盖把手,握感更结实,完美消除了因为手湿而打滑的题材。

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锅底接纳防滑设计,能够稳稳地位于火炉上。

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(锅体上的标签为透明贴纸)

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关于质量保证,康宁也是信心满满。只假如例行使用中烧裂了、微波炉里转裂了、烤箱里烤裂了,康宁都给你换。

全部锅身质量保证10年,锅盖质保2年。

有3种规格:0.8L,2.25L,4.1L;除可单独购买那3种口径的晶钻锅外,还足以挑选套装(内含叁只,0.8L+4.1L)。

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0.8L款

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2.25L款

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4.1L款

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产品包装图。

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米利坚康宁餐具集团,总部坐落于U.S.A.新罕布什尔州的华沙市,如今在大地全体2900多名职员和工人,产品销往40多少个国家及地面。

美利坚合资国康宁餐具在中华出产了充分的出品线,如餐具、锅具、刀具、保鲜容器及水杯水壶等,旗下品牌包含Corelle、Visions、Revere、Corningware、Swiss
Diamond 、World
Kitchen、Snapware、Pyrex,能很好地满意从配餐、烹饪、到上桌和仓库储存的三种需求,让现代家庭的伙房生活充满乐趣。

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