原题目:特色美味!呼市又多了一家请客、聚会的好地点,很四人还不了解…

原标题:5折!上马墩人气小店,凭一口锅圈粉无数,还有新品来袭~

许多少人内心

上马墩的超人气小店,

都有一个陕西梦

好注阿比让味圈粉无数:

天真而又遥不可及的极乐世界令人六神无主追逐

滑嫩美蛙+肥美鱼头+特色耗儿鱼,

万绿之宗、彩云之南的秘境令人敬仰

一锅吃出满足感!

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再有冷吃兔等优异小食,

“风花雪月”的 大理

以及新型时令醉蟹上市,

负有诗和远处的 洱海

半场五折,赶紧约起!

性感古镇 丽江

梦中圣洁的 香格里拉

丨上马墩人气小店
还原地道洛桑味丨

……

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上马墩地铁口的孙班长美蛙鱼头·耗儿鱼,开业不久,已然成了邻近的人气网红店,前来拔草的吃货接踵而至 蜂拥而至,店里每一日的翻桌率惊人。

可以好好好好好好好想去湖南呀~

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不过一没假日、二没金钱……

为了一口正宗的都林味道,COO孙班长和大厨亲赴川渝考察学习,经过一年沉淀,将大好美味带回北京,妥妥收服了一票挑剔吃货的心和胃。

作者感到深入地难熬~

为啥解忧唯有美食!

丨美蛙+鱼头+耗儿鱼
一锅吃出知足感丨

去不断西藏,也足以吃到福建的美味啊!

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身在草地,食在云南

牌号就是这一口鲜香麻辣的红油锅!DuangDuangDuang!美蛙!鱼头!耗儿鱼!单拉出来都是能独当一面的一把手,目前聚集在孙班长的一个锅底里,就是如此简单严酷!


千家寨子里云南糍粑鱼火锅”
出发!

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(文尾有方便)

不过端上来的时候,它们还暗藏在波涛不惊的红油之下,一锅里想加多少美蛙鱼头和耗儿鱼,全凭胃口大小~

阿拉善盟千家寨子里广西糍粑鱼火锅第一分号创造于二〇一八年,是难得一见的地段特色美食。糍粑鱼火锅作为店铺第一的战略品牌,依靠着标准的烹调技艺、独具一格的脾胃,原生态和湖南风情的环境,民族化的劳动,物超所值的进食体验,做到了给客人放在大草原,食在七彩吉林的感到。在装裱风格上很大限度的还原了浙江民族特色,服务员统一民族衣饰着装,从进门的那一刻,民族的分分钟想自拍!

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美蛙鱼头的秘制锅底,要用到30五种广东空运香料,花上6个钟头才能炒成。孙班长和厨准将,亲赴川渝考察学习,经过一年沉淀,打磨出了那款终极版本~要做有口皆碑的水灵哪有啥无心插柳,都是全力将来的马到成功。

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锅底尚未牛油,因为它会抢走美蛙鱼头的清新。孙班长只使用两遍性的现榨四赣菜籽油,不会担心吃完上火冒痘,肠胃稍弱的人儿也足以放手怀~

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“不吃完美蛙鱼头不准开火涮菜”,是此时的不成文规矩。并非店里必要奇葩,都怪娇嫩的美蛙鱼头难侍候,锅底一滚就会散,用力大点也会…吃的时候要严苛地把美蛙一整个捞起来~

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店里的牛蛙没有始终追求夸张的尺寸,精选的都是在中号左右的美蛙,肉质最紧致嫩滑,吃起来更为丝丝入扣,再大上去就老啊。

而外超强的环境代入感

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糍粑鱼火锅在吃的相继上也很有侧重

鱼头则挑了水库里的花鲢头,一般饲料养殖的土腥味太重,孙班长是绝对看不上的。吃鱼头的功利早已无消多说,提前腌制过的蹂躏咸香适宜肥美入味,令人欲罢不可能。

请跟着笔者以70迈的进度读三次

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先喝汤 后糍粑 鸭掌 百叶辣锅下

别忘了锅底里还有一个主演——耗儿鱼!它和美蛙一样,太大会老,太小又易于烂,所以孙班长选拔了尺寸1两2左右的,口感最为顺滑细腻~

先涮鱼后涮肉 菌蔬粉条排在后

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到底有多爽口

先别急着开吃!还有个尊重呢——平日蘸美蛙鱼头的调味品得由豆豉、黄豆、蒜泥、香菜、小葱组成,最终再浇上一勺锅里的汤画龙点睛,原汁原味。

且听小编一一道来

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锅眼云烟你好哪口?

骨子里吃不了辣的也没提到,孙班长还预备了特制的香油碟,满意所需~

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微辣星人最爱——藤椒菌菇子母锅

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比方能承受微辣的话,首推孙班长那里的藤椒锅底。其接纳空运自青海的完美青花椒,参与高汤和多样香水烹制而成,带着有点麻辣却神采飞扬不腻,堪称火锅界的“清流”!

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千家寨子里是行业内较早推出糍粑鱼火锅、广西菌王锅及调理火锅的,细致的接纳、精心的研制,它的选材、口感毋庸置疑。麻辣锅辣而不燥、番茄锅鲜香味美。天气渐凉,再来一锅清淡的菌汤对养生和养胃很有裨益。众所周知,黑龙江是菌类的王国,为确保内蒙古人民能吃到原汁原味的菌类,千家寨子里很三种菌类都是由甘肃空运而来制作,做到了每一口菌都有分歧的口感,每一口汤都是如出一辙的鲜香。

吸饱了汤汁的美蛙口感Q弹滑嫩,藤椒的香浸入到蒜瓣肉的每一寸,两口之后,嘴唇起始歌舞,大致停不下来~

秘制配料一种菜品一种料

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去头的耗儿鱼,除了一根整刺,剩下的都是能吃的肉体!大口大口吃鱼肉驾驭下~

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鲜菌菇汤

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说完锅底,接着就要说说蘸料。在千家寨子里的佐料台上摆放着多种气味的秘制蘸料供您接纳。糍粑鱼火锅每一道菜品在吃法上都要搭配专属的蘸料,吃起来才更有味。不过不会选择的同伴们也不用着急,有堂弟、阿妹做现场技术指引!

店里的锅底都能做成子母锅的花样,位居正中者,是孙班长自豪不已的鲜菌汤锅,用了金针菇、香菇、茶树菇、蘑菇、蟹味菇、白玉菇,以及当归枸杞红枣等等炖煮而成。

店长力荐黑龙江糍粑鱼

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总归是鲜菌汤,第一口就能尝出和外面那多少个冲调出来的料包分裂,清鲜而不口干,忍不住连喝了两碗。

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丨不可错过的名特优小食丨

鱼肉富含丰富的木质素,脂肪含量还很低,所以无肉不欢又怕胖的吃货们,那款一定是必点。糍粑鱼是寨子里的特色美食,由新鲜大青鱼手工棒打80次以上精心研制而成,口感鲜香嫩滑,再搭配秘制酱,味道不要太好了。除了有着美白养颜瘦身功能,重点是那款鱼没刺!没刺!没刺!爱吃鱼又怕麻烦的,选它准没错!

冷吃兔

吃前摇一摇苗寨手摇鲜鱼头

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看完视频,大家自然要问:为啥鱼头吃前要摇一摇呢?是笑话吗?当然另有玄机!其实在盒子里放的不外乎鱼头,还有配备的佐料,通过摇晃使配料充足的浸润在鱼头里,下锅煮后才更好吃,鱼头控们,不容错过哦!

平时里自诩无辣不欢的亲,可识得那冷吃兔的名目?作为有无数年历史的湖南兴安盟盐帮菜,孙班长把它带到了深圳。经过他的句斟字酌进步,已经不是更加辣,取而代之的是越来越多一份的香。

必点网红菜 神秘的香格里拉

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所谓“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,兔肉营养价值丰硕,只是无奈身形娇小,骨头偏多,吃的时候须要细细品味~

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小酥肉

以此宝箱有仙气!箱子打开的一须臾云雾缭绕,美若仙境,那么箱子里到底藏着怎样好吃?用无矾自制的手工油条和面筋,加上新疆雪山耗牛肉做馅,还有自制的面筋参预纯手工棒打的蹂躏,这么另类的构成也不得不在此时尝到。如若吃货们在宝箱里还发现了别的美味,可在留言区向作者反馈呦!此款宝箱晒在任何一个位置,相对是美食界的装X利器!

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肉来一拨肉食者福利

在等美蛙鱼头锅上桌前可以先点一盘小酥肉吃,小伙伴多的话,一会就光盘啦!

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酥肉空口吃已经酥香够味,肥瘦搭配比例刚好,再蘸些干碟的话,就更周详了。

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醋泡凤爪

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考虑到大内蒙古百姓从来本着没吃肉就相当于没进食的饮食原则,千家寨子里也主打多款特色肉:寨子手切鲜羊上脑、极品牛上脑、黄山毛峰乌骨鸡、云南槟榔江水牛肚、维吾尔族黑山羊肚、淮南永平鸭肠等。当然,别忘了搭配店内的秘制料食用,这个不仅造型出色,吃起来也别有一番韵味的美食,真的是十个胃都不够吃的。

那道醋泡凤爪做工复杂,要用各类香水秘制,腌上10个多钟头,再以文火慢卤丰裕入味,才能一气浑成真正的酸爽,动人心弦。

滇小味通行西藏

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丨来点涮菜 秒变火锅方式丨

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吃完了美蛙鱼头后,还有一场涮烫盛宴等着普遍吃货!平日在火锅店能吃到的食材,孙班长那里只多不少,像是特古西加尔巴三宝、牛羊肉乌鸡卷之类都是无微不至。给我们随缘介绍一些吗~

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辣味现切牛肉

去过青海的人,回来没有不带鲜花饼的,可知它的受喜爱程度是一对一高的。千家寨子里的西藏嘉华鲜花饼用分歧布料包裹鲜花,一口下来,香酥脆热,口留余香,再来一杯鲜花冰饮,那真叫一个美!

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辣味现切牛肉用的是牛里脊,店里早晨会器重料腌制。

店内的其他美味,恕小编胃容量有限不能够挨个品尝,体验的沉重就交给小伙伴们啦!店内还备有多套民族时装,食客们能够防费拍照,不出内蒙古,大美台湾行!

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牛肉烫熟后表面的花椒和芝麻尚余零星半点,在嘴里游走一翻仍能吃到一语破的的辣香。

千家寨子里山西糍粑鱼火锅

牛肉卷香菜

(本平台活动时间为止:二〇一八年1十一月31日)

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福利一:

因为香菜的存在,那一个牛肉卷足以让喜爱的人如食甘饴,讨厌的亲视如草芥~

凡进店就餐出示本条内容

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送糍粑鱼和苗家摇鱼头各一份

拔去牙签一口一个,就算蘸了料,稍微嚼几下,香菜清爽的感觉照旧无可比拟。当然,借使不喜麻辣,又接受不了香菜,店里还有现切鲜牛肉呢~

福利二:

大刀腰片

凡将网红菜秘密的香格里拉颁发到抖音

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经店员确认后送鲜花饮一杯

大刀腰片接纳锡城市场上的鲜猪腰,用平斜刀片好整齐码放,上边还有一层蛋皮呢~

霸王餐

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储值当餐金额两倍,当餐免费

下锅涮上十秒,渐渐定型,入口丝滑弹牙,获得火锅料香的放量融合,没有膻味,吃完也许能感觉到到双腰发力,能量充沛喔~

储值优惠

3秒铃铃卷

会员卡储值500元赠送50元

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会员卡储值1000元赠送150元

不知曾几何时起,火锅江湖发轫流传3秒铃铃卷的称呼,它望着有点像油炸腐皮的卷起版本。

会员卡储值2000元赠送368元

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(注:霸王餐与储值活动不可同时享受)

下锅涮3秒,原先硬硬的小卷就还原成软趴趴的豆油皮了。可以不蘸料,体验软韧好嚼的原形味道,还没吃过的来孙班长试试啊~

合营社音讯

手打鲜虾滑

营业时间:

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10:00—22:00

店里还有用青虾仁纯手工打制的鲜虾滑,虾仁含量很高,多吃也不会胖,深受我们热衷~

地点:

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阿拉善盟赛罕区高校东街巨海城一区(西门)

没错,就是那样啪啪手打的!隔着显示器有没有感触到爽快的打击感~

订餐电话:

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0471~6355666

下虾滑的时候,可以用勺子挖成偏大一点的丸子形状,那样吃起来比较舒坦。虾滑在滚烫的锅里游完泳后,浮起来就能吃啊。

老铁们,

山寨里见!

丨时令醉蟹新上市 只只爆黄丨

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权利编辑:

正值吃螃蟹最好的时令,每到当下,真正的吃货都会对那膏肉肥美、酒香扑鼻的醉蟹有执念,孙班长也推出了新品花雕醉蟹。

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选用优质南湖蟹,48种香料加上陈年花雕浸泡24小时,一打开便酒香四溢。肚子那一块圆圆的是母蟹,有三角形的则是公蟹,那么些季节无论公蟹仍旧母蟹都已风味极佳。

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着急入手,掀开蟹壳就能来看饱满的金色蟹黄,一掰就爆,满手流油!

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肥腴绵润的蟹黄送入口中,细腻软糯轻盈,蟹肉鲜甜滑嫩,带着有点酒香,鲜味跋扈地在舌尖上溅开,几乎吃到迷醉!

丨平价而有范儿的人品小店丨

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孙班长美蛙鱼头·耗儿鱼就开在二号线上马墩站3号口出来150米左右的鼓舞路上。取这几个名字,是因为店主当兵的时候是班长。

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类似是重口味的店,装修得却很清新,小盆景和油画相映成趣,足足的反差萌~

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店里不算大,但也有二楼,风格和一楼大多,容纳个十几桌不在话下。

孙班长美蛙鱼头·耗儿鱼让利活动

9.8-9.10

牛蛙、鱼头、耗儿鱼五折

9.11-9.13

牛蛙、鱼头、耗儿鱼六折

9.14-9.16

牛蛙、鱼头、耗儿鱼七折

(折扣不含锅底酒水饮料和任何菜品)

9.8-9.10

进店消费第一桌立减150元

进店消费第二桌至第四桌立减100元

*不与移动一同享

充值1000元送500元,当天可用

*不与活动一、二同享

全年夜宵时段,早晨9:30从此

到店消费半场菜品7.8折

锅底、酒水、饮料除外

大桌接受预定

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店名:孙班长美蛙鱼头·耗儿鱼

地方:广陵区上马墩马巷路8-10(紫金门小区门口)

电话:15951518121

营业时间:17:00-00:00

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八方汇新开的重特大酷炫亲子餐厅,专治“熊孩子”!

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