主料:五花肉

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   主料:鸡腿

  辅料:西兰花、土豆、茄子、豆皮、海带、葱、姜

  调料:盐、酱油、胡椒粉、高汤精、料酒、蚝油、八角

辅料:长茄子、炸蒜片、香菜

  烹制方式:

  调料:盐、高汤精、料酒、白糖、白腐乳、蚝油、酱油、香油

  1、将五花肉切片,土豆、茄子切块,豆皮、海带打结备用;

  烹制方式:

  2、坐锅点火倒油,下葱姜爆香,放入五花肉煸炒,加八角、料酒、酱油、

  1、将茄子去皮切成条,撒入盐略腌一会,再挤去多余的水分,摆盘;

  蚝油、高汤精、胡椒粉、盐,放入土豆、茄子,倒少许水,再放入海带、豆皮,转入电沙锅中炖10分钟左右;

  2、鸡腿去骨切成条,加入白腐乳、高汤精、葱姜末、酱油、蚝油、料酒

  3、将西兰花焯熟取出摆在盘中,焖好的菜装盘即可。

  、香油、白糖、盐、炸蒜片搅拌均匀,腌制片刻后在茄子上,入蒸锅蒸8分钟

  特点:鲜香软嫩,营养丰富。

  即可,出锅后撒入香菜、炸蒜片。

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  特点:咸香清淡、油而未烦。

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