本来标题:【庄臣食单】冬瓜和草菇吃起有硌清淡,搭白贝汤底就不同了

原先题:【庄臣食单】湿热天气下,要乘胡椒同草菇醒胃

白贝草菇浸冬瓜

白胡椒草菇煲猪肚

白贝也深受海肥、海白。由于它们本味鲜甜,多用来制造汤底,或和其它食材为汤浸形式表现于饭桌上。如果就此白贝与冬瓜和草菇搭配,味道清而非淡、鲜味突出。

近些年天气闷热,时有阵雨,湿度比较高。我们的胃口会按部就班各自的喜好选择食物,如酸辣、香辣、麻辣的菜式较于欢迎。胡椒醒胃,与猪肚搭配啊周边的组成,这次推荐参加草菇提鲜。

材料

材料

白贝150限,冬瓜300限,草菇100限,蒜头(去衣)15克,姜片15克,盐、胡椒粉、鸡汤、米酒、花生油各适量。

草菇150范围,猪肚400限,白胡椒粒15限,姜片15限,盐、糖、鸡汤、米酒、花生油各适量。

做法

做法

冬瓜去瓤、去皮洗都,切片备用;草菇切片备用;开锅下油,爆香蒜头和姜片,溅入鲜米酒,添加适量鸡汤煮开,然后下白贝、冬瓜,以盐、胡椒粉调味,下草菇片,以中火煮到材料熟透即变成。回去搜狐,查看更多

猪肚以盐搓洗,汆水后再行冲,然后切件备用;草菇切片备用。开锅下油,爆香姜切片,溅入鲜米酒,加入适量鸡汤和白胡椒粒,再下猪肚以缓慢火焖至材料熟透,然后下草菇,调味,煮开即化。回搜狐,查看更多

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