原来题:土豆换个你未曾见了之花样吃,5种不同做法,让土豆好吃得无使无若

01

平等、土豆烧牛肉

红烧肉

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配料:牛肉500g 胡萝卜100g 土豆150g 番茄60g

用料:

辅料:油 花椒 大料 姜 香叶 葱 蒜 生抽 盐 蚝油

五花肉500限量、生姜小片、蒜10范围、葱10范围、盐5限、冰糖7发、八角2只、香叶2切片、料酒20克、老抽10限制、生抽20限制、红曲米5克

1.牛肉冷水下锅,放入花椒、大料、姜片,煮至水开捞出。

做法:

2.锅里倒入油,放入香叶、姜、蒜炸红。放入牛肉翻炒,同时加入葱,盛出备用。

1、五花肉擦洗干净,放入加水的锅子内,煮10分钟,煮到筷子能插进去即可捞出控水备用;

3.于是锅内剩余的油,将胡萝卜与土豆炒一下。

2、待五花肉冷却后,切成2厘米见方的粗片;

4.拿牛肉倒入电压力锅内胆中,倒入生抽、盐。

3、锅内产30克色拉油,大火将油烧至7变为热,放入五花肉片大火煎炒;

5.放入胡萝卜同土豆,倒入蚝油。加入一个切瓣的番茄。

4、将煸出的油倒出;

6.放大入电压力锅中,选择咖喱牛腩这个程序,有20分钟,程序结束后即可。

5、用余油,继续加热至7成热,放入葱姜蒜各10克,香叶两切片,八角2单,料酒20限制,红曲米5限制;

老二、香麻土豆饼

6、加适量清水没了五花肉,放入7粒冰糖,盐5克,生抽20限制,老抽10限制,中火煲15分钟;

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7、将红烧肉装盘。

配料:土豆1个 鸡蛋1个 胡萝卜20g 黄瓜20g 面粉20g

02

辅料:盐 生抽 蚝油 油 蒜 花椒油

吉利烧排骨

1.土豆切块后,上锅蒸熟。用工具将土豆压成泥状。

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2.打入一个鸡蛋。加入胡萝卜丁。

用料:

3.入黄瓜丁以及面粉。搅拌后加入盐、生抽、蚝油。

排骨500克、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

4.锅里倒入油,用勺子将面糊舀入锅中,煎到两照金黄取出。

做法:

5.锅里养底油,放入蒜粒炸红。将土豆饼放入翻炒。

1、排骨洗都杀成小段,锅里烧汤,排骨放入锅里焯水,去除表面的血沫捞出后控干水分;

6.最终淋入花椒油拌匀。

2、炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖溶化;

老三、土豆海带排骨汤

3、然后放入排骨翻炒皆匀,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,再在淹过排骨的开水,加相同勺醋,大火烧开后,转小火炖,炖30分钟后进入老抽;

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4、接着炖煮,直到排骨炖烂了,加点盐,淋入几滴芝麻油,用大火了至汤汁浓稠,即可发生锅装盘。

主料 :土豆 50g 海带 30g 排骨 100g

03

辅料: 鸡精 适量 盐 适量 姜 适量

椒油炝拌莴笋

  1. 海带提前泡一晚,要安静干净。

  2. 排骨冷水下锅,放入几切片姜。等水开后捞出来。
    砂锅里在水,烧开后,将方捞出底排骨放入。

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3.水滚后,放入海带。 土豆切成滚刀块,放入,转受火熬半钟头左右。

用料:

  1. 齐汤色变浓一些,关火参加盐。

  2. 参加鸡精提味。

  3. 喝之前可落少许香菜。

莴笋300范围,食盐1略勺,白糖1略勺,红尖椒3单,醋1微勺,生抽1粗勺,蒜2瓣,植物油适量

季、土豆片栲栳栳

做法:

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1、莴笋去丢老皮,取比较嫩的部位,大蒜去皮,剁成蒜茸;嫩莴笋用刮皮刀,刮来条状;

主料: 栲栳栳 300g 土豆 100g

2、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟;沥干水分,放入盘中;

辅料: 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 蒜 适量 生抽 适量 陈醋 适量 味精 适量
白芝麻 适量 香菜 适量

3、取一碗,加入蒜茸、醋、生抽和少量底糖搅拌均匀成料汁;锅中注入油,下可辣椒爆香;

  1. 栲栳栳蒸熟后的榜样,可以买现成的。 放至不烧手后撕开。

  2. 土豆去皮,用擦片器擦成片状,洗掉淀粉。
    控干水后,用厨房纸压干上面的水分。

  3. 中火把土豆片炸到变色、变硬,捞出备用。

  4. 鼎里留下底油,放入蒜粒爆香,倒入栲栳栳翻炒。

  5. 翻翻陈醋。 倒入生抽、盐。 倒入炸好的土豆片。

4、将椒油趁热炝入料汁中,搅拌均匀;将炝好的料汁,均匀的撒在莴笋漫漫上即可。

6.尾声倒入香菜,关火在味精。 盛盘后撒上白芝麻。

04

五、鸡肉土豆沙拉

鱼儿香鸡丁

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配料:土豆80g 鸡蛋1个 芦笋6g 鸡块1块 圣女果2个

用料:

辅料:奥尔良腌料 橄榄油 苹果醋 柠檬汁 蜂蜜 黑胡椒颗粒

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

1.土豆跟鸡蛋上锅蒸熟。

做法:

2.鸡块用奥尔良腌料腌制几时入味。

1、鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁;

3.砂石锅里倒橄榄油。油热后放入芦笋煎到标翠绿。放入鸡块两面对煎熟。

2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁;

4.碗里翻腾苹果醋和橄榄油。再在少许柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒颗粒,搅拌均匀。

3、热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜;

5.土豆切块铺于杯底。放入切开的鸡肉。放入芦笋和圣女果。

4、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几生,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅。

6.以鸡蛋切开放入最上面。将油醋汁淋在沙拉方面即可。

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家常红烧豆腐

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责任编辑:

用料:

老豆腐580范围、新鲜香菇40范围、胡萝卜40限、芹菜梗30限、饮用水150毫升、酱油12.8克(生抽多或多或少,老抽少一点)、盐1茶匙、植物油2大汤匙

做法:

1、准备好得的保有食材,并清洗干净;

2、老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段;

3、热锅(我之所以底是底层不糊锅),加入植物油,再以豆腐同片一片的放入锅中;

4、煎至两给变黄后捞出;(我为此了少于锅子才煎了)

5、锅中尚养有底油,加入香菇炒香;

6、再投入胡萝卜丝炒红;

7、倒入煎好之豆腐,再翻150毫升和;

8、淋入酱油及同等茶匙盐拌匀,水开后煮1分钟;

9、加入芹菜段,煮至所有食材入味汤汁收浓即可。

06

韩式泡菜炒五消费肉

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用料:

韩国泡菜240范围、五花肉300限、洋葱1/3独、生抽
1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

做法:

1、把五花肉切片澳门新葡亰,洋葱也切块,泡菜切断儿;

2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒;

3、慢慢炒至五花肉变色,放入洋葱炒生香味;

4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜和五花肉翻炒皆匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。

07

尽干妈肉沫炒香干

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用料:

香干、猪肉、花生油、蒜、干辣椒、老干妈

做法:

1、猪肉洗干净到底后切小丁;

2、香干冲洗干净后控水,然后切丁;大蒜剥皮切片,干辣椒洗都去籽切段;

3、平底锅内放适量花生油,油温热后下猪肉吃煸炒至变色,下蒜瓣、干吉番椒和始终干妈;

4、翻炒皆匀至肉丁入味,放香干丁,为了入味可以加以相同勺水进入,稍微煮1分钟为香干入味;

5、大火翻炒2分钟即可关火。

08

凉拌香辣土豆片

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用料:

土豆
250限、香葱2到底、盐1克、鲜酱油10克、芝麻油5限制、花椒油2限制、辣椒油适量、熟白芝麻适量

做法:

1、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净;

2、再推广入沸水中煮熟,约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定,但未可知煮烂了,煮好后捞出;

3、将稍微香葱洗都后切成葱花备用;

4、土豆片放凉后控干水分,再打入调料盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油、油辣子;

5、最后撒上葱花和熟白芝麻,充分拌匀即可。

09

宫廷保杏鲍菇

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用料:

杏鲍菇1完完全全、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10发、麻油1聊勺、干吉番椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1不怎么勺、淀粉1略带勺、油500ml。

做法:

1、将杏鲍菇洗都切成小丁,裹上关系淀粉;

2、花生炸熟放凉,葱姜蒜改刀;

3、油倒入锅中加热至180度左右将杏鲍菇下切炸到浮起捞出控油;

4、油倒出留一点底油,把葱姜蒜煸香倒入蘑菇,倒入调料调成的芡汁和花生快火挂汁出锅。

– END –

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