本题:肉单独见面炒?换换这5种方式,咬一人口出肉又起菜,吃粗都非烦

再宏伟的痴情最终为会回归为平淡,在吃饭中体会,简单的生存备受显出着无比的爱意和幸福。爱他(她),不妨也外(她)洗手做羹汤,简简单单的家常菜包含着浓浓爱意,平平淡淡的生活充满浓情蜜意。

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1、金银豆腐

酿菜是成百上千地方的表征菜肴,各地皆具特色,有“几乎无菜不可酿、无菜不可入酿”的说法。

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酿肉,通常将肉装到菜或豆制品中,一口咬下去,有荤有根本,即使多吃有也不见面以为腻。在经历夏天的食欲不佳后,秋天好恰到好处的吃有肉。以下,整理了5栽酿肉的做法,喜欢的亲们一定要是尝试看~

食材:豆一块、鸡蛋3个、食盐、小葱、食用油

率先道:尖椒酿肉

做法:

马上道尖椒酿肉,将肉馅和尖椒完美的化合在一起。尖椒的清香鲜辣中及了肉馅的腻,肉的油香和汤汁也深受尖椒更加鲜美下米饭。做好的菜肴外形完整,油亮诱人,口感也更加丰富。用来洗米饭吃,绝对是超级。

1.用豆腐放入蒸锅大火蒸透,大约十分钟

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2.取出蒸好之豆腐片去丢老皮,切成稍方块

切实制作方法

3.用鸡蛋打入碗中,加入盐搅匀

首先步:准备食材。尖椒8只、猪肉馅200限量、葱姜适量。(尖椒最好选择直的某些,这样假装肉馅的当儿再好操作。)

4.在鸡蛋液中加入切好的豆腐丁拌匀

其次步:开始洗馅。往肉馅中逐一放入葱末、姜末、少许香油、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、半止蛋白、少许水淀粉,然后为一个势搅匀均,搅拌至肉馅上劲儿。

5.锅中放油烧热,倒入拌匀的鸡蛋豆腐

其三步:尖椒清洗干净后错过蒂,如图。

6.用中火推炒至鸡蛋熟透,撒入香葱末

季步:用同样独自筷子或者千篇一律拿小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的旋,如图。

7.翻译炒均匀即可关火装盘

第五步:用手将整理根辣椒籽拉出来即可,如图。

2、杏鲍菇炒肉

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第六步:用筷子将肉馅一点点之装上辣椒中,如图。

食材:瘦肉100限制、杏鲍菇2单、尖椒2单、豆瓣酱1小勺、生抽少许、料酒适量、植物油适量

第七步:取一单独空碗,放入1勺老抽、3勺生减去、3勺香醋、2勺白糖、半勺鸡精、小半碗水,调成碗汁备用。(酱油产生盐味,所以,没有重新放盐。)

做法:

第八步:平底锅烧热倒入少许油,将青椒放入锅中起煎制。

1.以杏鲍菇洗都切片、葱姜切丝、蒜切片

第九步:煎到辣椒表面出现虎皮,如图。

2.瘦肉洗净切薄片、青椒切片备用

第十步:把碗汁倒入锅中,盖好锅盖,大火烧开后改小火煮3分钟,直至肉馅成熟即可。

3.平的锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面对微黄盛出

第十一步:盛出装盘即可。(汤汁不必收入太干,留有泡米饭吃,非常很下米饭哦~)

4.炮锅放少许油,把肉片炒散,放入郫县豆瓣酱炒匀

其次鸣:鱼香茄盒

5.投入葱姜蒜炒生幽香,再推广入炒了的杏鲍菇片

当下道菜肴茄盒外酥里嫩、色泽金黄,咬一丁满嘴生香。再长配鱼香汁,用来放米饭非常适合。

6.加少许生抽、料酒和均等小勺水炒片刻

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7.末尾加入青椒炒到断生即可发生锅

现实制作方法

3、鱼香茄盒

第一步:准备食材。猪肉馅300限、长茄子两根、大葱适量、姜适量。

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次步:往猪肉馅中放入适量的芝麻油,朝着一个势头搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1聊勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就是打好了。

食材:猪肉馅300限量、长茄子两彻底、大葱适量、姜适量

老三步:将茄子清洗干净,然后切成1厘米厚的切片,再于中游切一刀子,但毫无切断。如图

做法:

季步:将肉馅匀均的插花在茄子中。如图

1.猪肉馅中放入适量的麻油,朝着一个势头搅打至起劲

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2.重新投入姜末、葱末、1有点勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油拌均匀成馅儿

第五步:往生碗里放入3怪勺面粉、3杀勺玉米淀粉、1只鸡蛋、适量的水调成酸奶同粘稠的面糊备用。

3.以茄子清洗干净,切成1厘米厚的切片,再当中切一刀片,不要切断

第六步:再获一止空碗,往碗吃放入半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺醋、4勺白糖、2勺淀粉、4勺水和谐,调成鱼香碗汁备用。

4.将准备好之肉馅匀均的搅和在茄子中

第七步:锅中翻腾适量的喷漆,油热后将吸有面糊的茄夹放入锅中炮炸。炸到双面金黄时捞出备用。

5.深碗里放入3深勺面粉、3良勺玉米淀粉、1独鸡蛋、适量的水调成面糊

第八步:另取一止锅,锅中翻腾适量的底油,油热后放入葱末、姜末、剁辣椒炒炒出幽香。

6.另取一特空碗,往碗吃放入半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺醋、4勺白糖、2勺淀粉、4勺水和谐,调成鱼香碗汁

第九步:将碗汁倒入锅中烧沸。

7.锅中翻适量的漆,油热后用吸有面糊的茄夹放入锅中炮炸

第十步:将鱼香汁浇在茄盒上即可。

8.炸暨茄子双面金黄时捞出控油备用

老三鸣:白菜酿肉

10.以碗汁倒入锅中烧沸后打在茄盒上即可

立马道小菜白菜吸收了肉的汤汁,肉为不再油腻,吃起来鲜香可口的而还要基本上矣相同客清爽。还有,不得不提的是,随便摆摆盘,就是同样枚漂亮的花儿,所谓白菜为得做出花来,大概就是是者样子。

4、葱油猪肚

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切实制作方法

食材:猪肚、生粉、水、盐、香葱、姜片、酱油、蚝油、糖适量、香菜

第一步:准备食材。大白菜适量、肉馅适量、葱姜少许、香葱少许。

做法:

亚步:把葱切段、姜切片,然后明确放入小碗中,再倒入少许清水浸泡10分钟备用。

1.猪肚因此生粉抓匀,反复冲洗几赖后加大水锅中炖了及时捞出

老三步:开始洗肉馅。往肉馅中翻少许芝麻油,朝一个倾向无停歇的搅和,使肉馅越来越粘。再于肉馅中逐条放入1勺盐、半勺鸡精、1勺生抽、1勺葱水、1勺姜水、少许淀粉,然后往一个势努力搅拌,让肉馅充分上劲。这样,肉馅就打好了。

2.以猪肚用冷水洗了再推广水锅焖一会重取出冲水,反复三破

季步:把白菜叶取下来,如图。

3.管拍卖好的猪肚放锅里加水,盐,八角,姜片,香葱,煮到猪肚熟透

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4.用猪肚捞出放凉切条,摆盘中,并推广上几长达香菜

第五步:沿着白菜帮把叶子部分切下去,如图。(大概切六七片大白菜就差不多了。)

5.姜切末,葱切碎,油锅烧热把它放入爆香

第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把绝对好之白菜帮子放入锅中焯1分钟。

6.放酱油,糖,蚝油,煮成一个调料汁

第七步:焯好水后捞出,放入凉水中。(焯过水之白菜帮子易卷曲,不易折断。)

7.以调料汁淋入上面放有香菜的猪肚上即可

第八步:取一切片白菜帮子,大头朝左,小头朝右,如图。把刀放平,轻轻片下层层的等同切片白菜,大概四五厘米长就是足以了。照这样,把大白菜全部切开好。

5、干煸四季豆

第九步:如图,白菜片好后,非常薄。然后朝白菜中放一点肉馅。

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第十步:把白菜左右鲜单度卷起来就可以了。都卷好后搭盘子中,摆成消费之形制,如图。

食材:四季豆300g、猪肉馅30g、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油4汤匙

第十一步:开水及锅,把大白菜酿肉放入锅中大火蒸10分钟。(如果保险之肉馅比较多,可以方便的延蒸制时间。)

做法:

第十二步:蒸好后取出,往盘子里洒上点滴香葱末即可上桌。(蒸好后只要盘里之口服液比较多,可以倒出一些。)

1.四季豆去丢老筋和头尾,掰成寸段,洗都后沥干水分

基本上说几句:

2.肉馅加有料酒和有些生抽,腌10分钟左右

1、 在切除白菜的下,刀要尽可能放平,这样才会片得薄有。

3.关乎吉番椒切段,蒜拍散,姜切末备用

2、
包的早晚不要抹水什么,用手轻轻一掐,白菜与肉馅就可怜轻之贴在同了。

4.热锅上油,油热之后,放入四季豆翻炒到起翘后盛出

3、
喜欢的讲话,可以于闹锅后再也浇上一些芡汁。做芡汁的章程是:把蒸好之大白菜酿肉盘中的汤汁倒入锅中,再倒半碗清水、少许盐,大火烧开后,放入少许遍淀粉搅拌均匀,再次烧开后关火。用勺把锅里之芡汁浇在大白菜酿肉上即可。

5.锅中留给底油,倒入腌好之肉馅炒散

4、
吃的上,可以依照好的口味蘸上有些料汁或者辣椒油什么的,味道又好啊。

6.投入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒红

季鸣:尖椒酿肉(烤箱版)

7.倒入炒了之四季豆,加盐、白糖和有底鸡粉翻炒皆匀即可发生锅

当即是均等种不需要油煎之尖椒酿肉做法,省时省力,解放双手,做好继还特意香下米饭。

6、香脆土豆球

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切实制作方法

食材:土豆、奶粉、糯米粉、盐、胡椒粉、芝士片、面包糠、油

第一步:准备食材。尖椒几彻底、猪肉馅200限量、葱姜适量。

做法:

亚步:开始打馅。往肉馅中相继放入葱末、姜末、少许香油、半勺盐、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、半只蛋白、少许水淀粉,然后为一个势搅匀均,搅拌至肉馅上劲儿。

1.将土豆洗都加水煮熟,去皮后因故勺压成泥

其三步:尖椒清洗干净后失去蒂去籽,然后横刀切成稀半,如图。

2.当马铃薯泥里加入奶粉、糯米粉、盐及胡椒粉,揉成不粘手的面团

季步:把打好之肉馅抹在尖椒上,如图。

3.用土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓到后全匀滚上面包糠

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4.油锅子加油烧热后,放入土豆球,小火炸到标金黄、外壳稍硬

第五步:待尖椒裹好肉馅后,放入预热好之烤箱,上下火190度过烤20分钟。

5.用土豆球捞出后用厨房纸吸去余油,即可趁热食用

第六步:在烤尖椒酿肉的早晚,开始准备料汁。取一就空碗,放入1勺老抽、3勺生调减、3勺香醋、2勺白糖、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗水,调成碗汁备用。(酱油产生盐味,所以,没有再次放盐。)

7、辣椒炒肉

第七步:锅中翻腾半碗水,水烧开后将刚刚调整好之料汁倒入锅中,煮开煮到浓稠时,淋几滴食用油,搅拌均匀,然后关火。(淋一点食用油,可以于汤汁看起还光滑。)

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第八步:尖椒酿肉烤好后张入盘中,淋上刚刚煮好的料汁即可上桌。

食材:五花肉250范围、尖椒200范围、青蒜一完完全全、生抽适量、盐适量、鸡精适量

多说几词

做法:

1、 做尖椒酿肉,最好选择直一点之辣椒,这样比较好做,看起好看。

1.将五花肉洗净切薄片,放少许生抽腌制一会儿

2、 要因辣椒的大大小小,适当的来延或者缩水烤制的时日啊。

2.尖椒和蒜头分别洗净切成段

第五鸣:香炸藕盒

3.起油锅,下五花肉煸香到发油变透明状盛出

马上道香炸藕盒,味道鲜美、色泽金黄、外酥里嫩,咬一丁在口被,肉汁四涌。是一律鸣十分不错美味的家常菜。做法为无为难,两片莲藕中夹杂上肉馅,放入油锅中炸熟就好。

4.锅中底油,放入辣椒和大蒜煸炒

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5.相当于辣椒炒至表皮发硌快糊的时候,放入肉片一起炒匀

切实制作方法

6.加入盐、鸡精调味,炒匀即可发生锅装盘

先是步:准备食材。莲藕1节、猪肉馅200克、姜5克、香葱10限制、面粉50限量、淀粉20限量、泡打粉3范围。

8、木耳炒鸡蛋

仲步:将莲藕去皮,切成3届4毫升厚的切片,每半切开中间不要切段。

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其三步:将切好的藕片泡入水中备用。(避免藕片氧化变黑)

食材:鸡蛋3个、干木耳10朵、剁椒酱、大蒜

季步:将面粉、淀粉、泡打粉放到一个特别碗内,倒入50毫升左右底清水搅拌匀均,然后静置15分钟备用。

做法:

第五步:开始调整肉馅。往肉馅中逐条放入5毫升生抽、5毫升料酒、1克盐、1限量鸡精,然后往方一个势无歇的搅和。再以姜末放入肉馅中打匀均。

1.干木耳超前用温水泡发后,洗都撕成小朵

第六步:将香葱末放到肉馅中打匀均,

2.以鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅起都匀

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3.老蒜头去皮洗都切片

第七步:淋少许香油拌匀即可。肉馅调好之师。

4.锅内热油,放入鸡蛋用锅铲迅速划散,待确实后盛起备用

第八步:取一个藕夹,然后于少数切开藕中加入适量的肉馅。(肉馅要匀均的去除在藕片上,夹好后,再用藕轻轻的压转)

5.锅内热油,放入蒜片煸出幽香,下适合剁椒煸掉生涩味

第九步:将藕夹放入面糊中,使表面匀均的吸入上亦然重合面糊。

6.放入木耳炒匀,调入少许的糖和少许盐炒匀

第十步:锅中翻适量的食用油。油热后,将吸有面糊的藕夹依次放入锅中炸到双面金黄,然后控油捞出即可食用。

7.末放入炒了之鸡蛋翻炒均,撒入葱花即可关火装盘

小提示

1、 肉馅最好选择三分叉肥七分瘦。不要挑选太瘦的,吃起来会极其柴不敷红。

2、 最好用脚锅来炸。一差炸的计量基本上,还省油。

世家以烹调这道菜肴的时,有啊问题都足以加微信公众号
“leyou517”问询。我会一一认真对。

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