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【张兴国】男,汉族,1973年诞生,国家中式烹调高级技师,国家级裁判员,国家级技术竞赛裁判员,中国烹饪大师,东方美食学院客座教授,抚顺市东方美食烹饪技术学校副校长,技术顾问,世界华人健康饮食协会副主席,中国菜(zgc)文化传播核心专家。现任绿色餐饮厨艺协会会长。

   
【陈彦明】男,汉族,辽宁人口,1953年3月诞生让中医世家。中国名厨查询网驻驻沈阳市联络官,中华名厨专家评审委员会主任委员,华人饮食名人、世界华人健康饮食协会入主席,著名餐饮活动主持人。北京名人美食保健协会学者智囊,中国菜肴(zgc)文化传播基本学者。主要业绩简介:中国专家人才库专家、世界优秀人才、国际营养配餐大师、亚洲名厨、高级讲师;现代饮食杂志驻沈阳记者站站长、保定餐饮业人才培育骨干高级讲师、辽宁省饮食文化研究会入会长、中华餐饮杂志社参谋、中国食文化丛书编委会编委—《当代华厨师》、《中国迷宗菜》编委;国家职业技能鉴定考评员、辽阳市劳动局职业技能鉴定评委,辽阳市烹饪协会参谋等职务。

      
毕业于山东省泰安市职业高中(烹饪),2003年华夏最被瞩目青年厨师,2004年中华餐饮业年度十充分人物,并拿走国家高荣誉称号,2004年全国十那个法治人物,2004年中华什要命法制新闻人物,中国新闻人物,东方之子基本人作品以及纪事,曾当《东方美食》、《华夏美食》、《中国烹饪》、《餐饮世界》、中央电视台、(十余不成频道)上海电视台、旅游卫视,凤凰卫视台、广东卫视、安徽电视台、湖南电视台、辽宁电视台、山东电视台,天津卫视台等。

要害业绩: 1992年被中国食文化研究中心致中国名厨,并拿作编入中国师菜典。 1993年让授予国家特一级厨师。

  还有《参考消息》、《环球时报》、《世界报》、《香港南华早报》、《人民日报》、《中国绿色时报》、《中国条件报》、《中国法制报》、《新华社报》、《时代商报》、《新民晚报》、《新京报》、《光明日报》、《工人日报》、《每日新报》、《辽宁日报》、《华商晨报》、《辽沈晚报》、《中国法制早报》、《辽宁法制报》、《中国新闻人物》杂志、《做人与处置》杂志、《婚姻恋爱与家庭》杂志、《打工》杂志、《辽宁青春》杂志等等。

1994年10月当由中国内贸部、中日青年交流中心,中国社会经济交流协会等单位同设立的华夏烹饪技术教育交流研讨会,暨全国青年厨师冷拼大奖赛,并夺得金牌和雕刻银牌,同时以该获奖品编入《中国教育工作者菜典》《锦秀前程》等书中。

       1991年登入烹坛。

1999年亦可加了中华名厨名菜表演赛,荣获《红楼宴》菜品创新奖。同年参加东方美食活动,被予以99级东方美食大厨房。

  1991年-1992年
在抚顺市顺盛大酒楼
事厨

2000年7月列席了中华南北名师名菜表演赛,荣获《全鹅宴》创新奖。

  1994年-1995年
在大连市新开元海鲜酒楼
进修事厨

2001年1月在场新世纪全国教职工表演赛,荣获《满汉全席》菜品创新奖。被东方美食评为优质作者。

  1996年-1998年
在沈阳市金鑫海鲜大酒店
厨师长

2002年到了中国社会经济交流协会,中国饭店协会,中国吃文化研究会等单位以首都合办开办的奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会荣获热菜金奖和特等奖,将那获奖菜编入《中国迷宗菜》,被与《中厨的星》将那个造《华夏英杰》书被。并给编入中国烹饪协会编制的《中华烹饪名人》大典。 2003年企图辽阳市第二及《金剑南》杯烹饪大赛。

  1999年-2000年
在大连市国大酒店(三星)
厨师长

2003年8月在座以青岛设立的全国金牌美食大奖赛上,热菜“燕鸣酥卷”荣获金牌菜。 2004年一月到位了在青岛开设的华饮食全国烹饪大奖赛,被评为最佳评委。同年被评为全国十格外“厨神”等。

  2001年-2003年
在大连市海天白云国际大酒店(四星)
行政总厨

2004年青岛萝卜会元宵山会“艾琳杯”萝卜艺术雕刻大赛裁判;青岛全国首顶金牌美食大奖赛最佳评委;第二届全国金牌美食烹饪大奖赛评委;

  2003年-2004年
在葫芦岛市爱乐门大酒店
行政总厨

2005年通过考核各项均达行业较高水准,被认可为国际营养配餐大师。

  2004年-2005年
在葫芦岛市万德宝大酒店(三星)
餐饮总监

2006年荣获中国青岛国际啤酒节—国际烹饪大赛最佳评委。

   
同时充当很多家酒吧技术顾问,天津市鑫厨伟业食产品澳门新葡亰加大大使、产品代言人,抚顺市鸿兴泰饮食文化企业产品《赛熊掌》代言人,工基国际餐饮协会理事,中国烹饪协会理事,中国名厨战略促进会,特邀顾问,全国美食家俱乐部顺应主席。担任第三到〈东方美食国际大赛〉评委,第二至中国名厨创新菜大奖赛评委,首及搜厨国际食艺烹饪大赛评委,6月份成事举办了华厨艺“兴国杯”绿色烹饪创新菜大奖赛,辽宁阴烹饪大赛评委,抚顺市美食节大赛裁判,在餐饮业及为抱多次奖项,第二到东方美食国际大奖赛特金奖,首至中国名师名厨大奖赛双金得主,第五及全国烹饪大奖赛金奖、银奖,辽宁省烹饪大赛双金得主。 07年到位首顶乡土菜国际烹饪大赛,担任评委、08年在座第二交乡土菜国际烹饪大赛担任副总指挥,并当中国人饮食名人论坛获得“华人饮食名人”权威尊贵荣誉称号。同年任华人餐饮·中国厨师网顾问。如今张大师的学徒都100不必要丁。

2007年不管中华餐饮龙王杯食艺技能大奖赛副评判长、主持大赛、荣获“金樽食神”荣誉称号。

 

2008年任中日韩国际烹饪技术大奖赛专家评委、主持大赛、被赋予“烹饪艺术家”荣誉称号。同年任第二交乡土菜国际烹饪大赛裁判长、主持大赛、被给予“中华烹饪文化大师”荣誉称号。同时让中国人饮食名人论坛与“华人饮食名人”荣誉称号。同年10月投入亚洲•中国餐饮行业协会-任亚洲名厨委员会顺应参事。 辽阳市“金剑南”杯地方特色宴席制作展示会评委;辽阳市技术烹饪学校、职业培训学校高级讲师等,曾为之日本研修生授课,并参加北京人民大会堂颁奖仪式。多年来所以好的技艺服务被社会,在技能上面形成了和睦的异常风格,巧妙地采用各种烹饪原料,进行精细的营养配餐,使人们以品味美味佳肴的还要获艺术享受。 2004年3月,美国柯达集团救助辽阳再度就业工程,在辽阳市委、市政府等单位的支持下举办了培训班,经过周密细致传授,已出同批判学生走及了初的工作岗位。为去日研修生授课、使他们模仿到许多烹调专业知识。并造就了万余叫作厨师,其先进事迹被电视台、报社等资讯单位频繁通讯,并编入《中国食雕》《食品雕刻精选》《百小鸟为凤》《百花争艳》等挥毫被,还时常也报刊撰稿,发表文章数十篇。

(责任编辑:admin)

2008年当首暨华人饮食名人论坛与百年荣记杯第二届乡土菜国际烹饪大赛主持人,并获“华人饮食名人”最高权威尊贵荣誉。

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2009年做“中国国际餐饮业发展高峰论坛暨中国国际食神争霸赛主持人。

 

陈彦明大师国际营养配餐网:http://hi.baidu.com/gjyypcw

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(责任编辑:admin)

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