原本标题:零难度,零技巧的香煎五花肉,简单好做,吃同蹩脚就是上瘾

1.农户小炒肉

不油腻并且能够解馋的煎五花肉,做法非常简单,绝对是零星技能,零难度的菜菜,简单到公不敢相信。

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五花肉买来放入冰箱略冻一下取得下,切成片,用烤肉酱腌渍好放入锅中烹至两对微焦,味道没有得说,就一个配那即便是“香”……

食材:五花肉500g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量



耗时:准备时间10分钟内、制作时10分钟内

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做法:

主料:五花肉

1)五花肉洗都、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末;

调料:烤肉酱、蚝油、大蒜、生姜、料酒

2)锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香;

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3)倒入切片的五花肉;

做法1、五花肉切薄片

4)翻炒至五花肉变色,加入蒜;

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5)翻炒皆匀,加入青红椒;

开法2、大蒜切末、姜切片

6)继续炒匀,加入剁椒;7)加入生抽;8)加入少许鸡精,翻炒均匀即可。

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2.土豆片烤辣五花

做法3、切好的五花肉放入雅碗中,加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱

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材料:片状五花肉200g、土豆1/2单、辣烤肉酱50g

做法4、抓匀腌渍2时以上

备:五花肉中加入烤肉酱,腌制半时以上;

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做法:

做法5、腌渍好的五花肉取出,锅中刷少许底油,放入腌渍好之五花肉煎制。

1)土豆去皮,洗都,切薄片;

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2)烤盘中铺设上锡纸,涂一叠油,铺上土豆片;

做法6、煎到两止聊有焦色,撒些熟芝麻拌匀即可出锅

3)在土豆片上铺设上腌制好之五花肉,烤箱230过先热,上下火烤10分钟;

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4)将五花肉翻面,涂上腌制后余下的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

成品!

3.川味转头锅肉

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食材:八熟五花肉300g、青蒜几蔸、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量

小贴士:

耗时:准备日半钟头-1钟头、制作时间10-20分钟

1、最好选用平底锅。

做法:

2、吃的时光可下放上一世菜而解腻。

1)五花肉猪八熟,切厚片

By 美食杰优质达人 寓言7656回去搜狐,查看更多

2)葱姜蒜片

责任编辑:

3)青蒜斜切片

4)郫县豆瓣

5)取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7改为热,下葱姜爆香

6)倒入肉片翻炒

7)炒至肉片卷边

8)下豆瓣酱、白糖少许翻炒皆匀

9)再下可青蒜翻炒几生

10)炒匀出锅即可,豆瓣酱都很咸,不用加盐。

4.板栗红烧肉

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用料

五花肉500范围 板栗20范围 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克
小葱1干净

1、准备材料

2、五花肉洗都拭干表面水份,切成多少片,姜切片葱切段

3、锅烧热,不放油,直接倒五花肉,用中小火干煸至肉表面着色,微微焦黄

4、放入姜片葱段炒生香味儿

5、加入一汤药匙料酒,两汤药匙老抽

6、放入平略带把冰糖(约10g),不断翻炒到五花肉上色

7、倒入足量水(用一般炒菜锅闷的话,水量至少要与肉齐平或者无了肉)

8、倒入栗子,中大火煮开

9、转小火加盖焖煮40分钟左右,至五花肉熟透,开盖按个人口味加盐调味,转中火把锅中汤汁收浓即可

5、梅菜扣肉

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用料

五花肉750限 梅干菜100限 八竞1朵 大蒜2瓣 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升
白糖5限量 水淀粉适量 食盐适量 色拉油适量

1、将梅干菜放入清水中日益泡5分钟,再频繁的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎

2、将五花肉洗都后切成大块,放入锅中炖至8成熟,将五花肉捞出,趁热于肉皮表面刷去上亦然层老抽,并据此竹签在肉皮上扎上聚讼纷纭的漏洞

3、将五花肉上之水分擦干,放入油锅中,肉皮为下,炸到金黄色,肉皮爆起后捞出

4、将炸好之五消费肉浸泡入冷水中,再各自切成1cm底厚片

5、锅中倒入少许油,放入八角和蒜末之所以小火煎炒生幽香,放入梅干菜炒热,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐与个别清水,盖齐锅盖煮5分钟

6、将五费肉肉皮往下严整的码放碗中,把炖好之梅干菜填在面,放入蒸锅中蒸约2只钟头

7、取出梅菜扣肉,在脸覆盖一个行情,双手按停上产碗盘,迅速用盘子翻个照,梅菜扣肉就是反扣在了盘中,再以剩余的汤汁滗出来倒入锅中,用和淀粉勾芡,淋以扣押肉及即可

6.汽水红烧肉

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用料

五花肉300克 柠檬汽水330毫升 姜1块 蒜3瓣 干辣椒2独 生抽2汤匙 老抽1汤匙
料酒1汤匙

1、主料准备好:将五花肉洗都,切麻将片大小

2、姜蒜切片,干辣椒冲洗干净。锅里无放油,将切好的五花肉放入炒炒

3、煸炒生有油分后,放入姜片继续炒炒。炒至五花肉有些焦黄色,油分也大都都出来后放入蒜头、干辣椒拌炒生香味

4、随后淋入生抽、老抽、料酒,炒到上色。倒入汽水,漫过肉吧当,一罐刚好

5、大火烧开,小火焖煮40分钟左右,焖久一点啊实行,最后大火收汁即可

7、家常红烧肉

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用料

五花肉400克 土豆2个 生抽1/2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1/2汤匙 植物油2汤匙
香叶1片 陈皮1块 八角1块 食盐1/2茶匙 冰糖1小把 蒜2瓣 姜1小块 干山楂2个

1、五花肉入冷水锅中煮透捞起洗都,切成稍片

2、热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮同干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒到裹色

3、加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转移小火炖1只钟头左右,之后加入去皮切块的马铃薯,继续煮15细分左右,最后加点食盐,收汁就哼了

8.凉搅拌五花费肉

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用料

五花肉500限 香叶1片 花椒15粒 蒜1头 野山椒2才 姜10克 生抽30毫升
老抽10毫升 料酒10毫升 醋10毫升 白糖2克 香油5毫升 食盐少许 水适量
细香葱2蔸 八比1个

1、五花肉洗都,刮去外边上之污秽

2、锅中倒入足量清水烧起,放入五花肉焯烫2分钟后捞出,用冷水洗澡降温后拿五费肉卷成卷,用棉线捆绑起来,一定要是绑紧

3、五费肉卷放入锅中,倒入适量清水没喽表面,放入姜片、八角、香叶、花椒、老抽、料酒、少许盐,大火煮开后转小中小火煮约30分钟

4、捞出五花肉晾凉,解开绳子,用刀切成薄片后张入盘中

5、大蒜拍破切碎,野山椒切碎放入碗中,加入生抽、米醋、白糖、香油、盐、香葱混合成料汁,淋以五花肉片上即可

9.辣大白菜炒五花肉

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用料

五花肉200克 辣白菜100克 蒜2瓣 白糖5克 料酒10毫升 生抽5毫升 植物油15毫升
食盐2克

1、将五花肉切成薄片,加入盐和料酒腌制片刻,大蒜澳门新葡亰官网拍破切碎

2、锅中放植物油烧热,放入五花肉煸炒出油,放入蒜末爆香

3、加入白糖及生抽翻炒到上色均匀,最后加入准备好之辣白菜

4、翻炒均匀即可出锅,装盘食用

10.稍炒五费肉

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用料

五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油

1、五花肉洗净切成片,不要太薄

2、锅烧热后放入一点点油,加热到五化为热时放入五花肉片,中火煎至两当发黄,出油后盛出备用

3、用煎肉生底油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后,放入辣椒来幽香

4、放入煎好之肉类大火翻炒,放入适量料酒、白糖、生抽翻炒皆匀

5、放入适量盐,翻炒片刻,放入鸡精出锅即可

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