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余单枭
,男,汉族,1983年7月诞生,河南信阳丁。大专学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,青年烹饪艺术家,金庸江湖菜创始人,国家名厨编委会高级厨师委员,承德市饭店餐饮行业协会理事,现任河北大麦田餐饮连锁有限公司董事长兼技术总监、承德富强口才学校校长、承德启智文化传媒执行董事。
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他功底深厚,技术完善,擅长烹制川菜、淮扬菜、湘菜、宫廷菜,对燕鲍翅、卤水、火锅、
面食的制作也生较高造诣,尤以烹饪江湖菜更表现技术,蒙眼炒菜是他的工绝活。余单枭本着平等卖对厨艺的着迷,一客对事业的推行着追求,历经十不必要年的磨练和努力,基于扎实的功底和勤奋好学的精神,融会贯通,为我所用,创立了金庸江湖菜自主研发品牌。其所研发的凡菜品以烹饪实践着广泛涉猎传统与创新菜之特种技能,将菜品的风味、文化、营养、工艺设计融为一体,逐渐形成和谐独有的烹饪艺术风格。他研发的代表作品国士无双软炒面、凤求凰、化骨鱼、英雄煮、西毒烤鱼、全真豆腐等档次成为江湖精品菜。

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余单枭从决定入厨房那一刻自,就励志做同样号有慈善、有文化、有技术、有店铺、有学校、有村庄的实力派烹饪艺术家,做行之管理者,做餐饮赢家。多年前方,他先后以京城、深圳、广东、上海、武汉相当于地决定了厨,通过祥和连学习汲取养分,丰富友好,提升了烹饪技艺,在那个缺的时内完成厨师长之岗位,不断推陈出新,创制新路。2009年来临承德,先后以庆元亨、锦江文冠饭店从业厨,使好的思量和技术更获得升华。余单枭以重新于协调一贯,分析这饮食的气象,经过不懈的研讨和探索,博采众长,创制出680志金庸江湖菜,新生了一个属自己的余派菜系,深受市场以及消费者之肯定及定。从不到总头条建立,由地摊做打,以国士无双软炒面征战餐饮界。13独月时捞得第一桶金,两年岁月有了和睦的4家门店。2012年立新媳妇酱菜厂,2013年创了富贵强口才学校及庖丁学院,在社区传播美食厨艺,至今办了200大抵场免费培养讲座,使上万口得益。2015年立河北大麦田餐饮有限公司,并曾经注册了商标,公司入围3000贱民族企业,成为央视的《510关心品牌》《华商论见》等央视栏目合作伙伴,先后荣膺河北省再也质量守信用双优单位、中国诚信品牌万里行要引进诚信经营示范单位,获得京津冀协同发展2017中华民营经济雄安研讨会评为中国享受经济标杆企业名称,而异自己也获中国更新创业十十分领军人物称号。还都荣膺亚洲超厨金鼎奖、奥斯卡厨王争霸赛特金奖、新派满汉全席1等奖、金勺大奖获得者。
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余单枭同志除了对膳食事业的爱和伸张,还再次注重于爱心公益事业,他坚称每年还如到孤儿院、养老院为孤寡老人、智障孩子做菜。不仅如此,他还要求他的徒弟们去啊这些老人及子女辈举行顿饭,哪怕一生只有做同次,这吗是他收徒的绝无仅有条件。徒弟们为吃他的震慑和震动,在业余的常,总会抽出时间错开福利院为老人和孩子等做美食。余单枭深感欣慰,他重盼再多的爱心人士加入爱心,多关注那些弱势群体,让残疾儿童和孤寡老人生活更是温暖。这充分体现了同一各餐饮人的大匠精神,2018年3月在第四至国家名厨征集评比中,余单枭同志因成绩突出,赢得大家的平好评,被国家名厨编委会给“中国烹饪大师”荣誉称号,他的功业和代表作品被选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一挥毫被,并受录用于中国国度称为厨网档案库。
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余单枭让英雄之想不再沉没,让烹饪的价放大百加倍,成就伟业的心百年未转移,传播美食的心百年不变换,更好地服务社会,服务人民,在三尺灶台上,他以持续演绎着无比精彩。

余单枭,男,汉族,1983年7月生,河南信阳人。大专学历,国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,青年烹饪艺术家,金庸江湖菜创始人,国家名厨编委会高级厨师委员,承德市饭店餐饮行业协会理事,现任河北大麦田餐饮连锁有限公司董事长兼技术总监、承德富强口才学校校长、承德启智文化传媒执行董事。

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(责任编辑:大贺)

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外功底深厚,技术全面,擅长烹制川菜、淮扬菜、湘菜、宫廷菜,对燕鲍翅、卤水、火锅、
面食的炮制为产生比较高造诣,尤以烹饪江湖菜肴又展现技术,蒙眼炒菜是外的拿手绝活。余单枭本着平等客对厨艺的痴迷,一份对事业的履行着追求,历经十不必要年之磨砺和艰苦奋斗,基于扎实的基础和勤奋好学的动感,融会贯通,为我所用,创立了金庸江湖菜自主研发品牌。其所研发的下方菜品以烹调实践备受广大阅读传统和更新菜的新鲜技巧,将菜品的韵致、文化、营养、工艺设计融为一体,逐渐形成自己独有的烹调艺术风格。他研发的代表作品国士无双软炒面、凤求凰、化骨鱼、英雄煮、西毒烤鱼、全真豆腐等色成为江湖精品菜。

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由无交主首位建立,由地摊做打,以国士无双软炒面征战餐饮界。13单月时捞得第一桶金,两年岁月有了团结之4下门店。2012年立新媳妇酱菜厂,2013年创了方便强口才学校以及庖丁学院,在社区传播美食厨艺,至今办了200多庙会免费培训讲座澳门新葡亰,使上万人受益。2015年确立河北大麦田餐饮有限公司,并曾登记了商标,公司入围3000小民族企业,成为央视的《510关怀品牌》《华商论见》等央视栏目合作伙伴,先后荣获河北省再度品质守信用双优单位、中国诚信品牌万里实行主要推荐诚信经营示范单位,获得京津冀协同提高2017华夏民营经济雄安研讨会评为中国享受经济标杆企业名称,而异自身为取得中国创新创业十不胜领军人物称号。还曾荣立亚洲超厨金鼎奖、奥斯卡厨王争霸赛特金奖、新派满汉全席1等奖、金勺大奖获得者。

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金庸江湖菜展示

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国士无双软炒面

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凤求凰

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化骨鱼

 

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英雄煮 

 

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