本来标题:康宁都透明万用锅

是月我们提了铸铁锅气氛炸锅华炒锅这些B格厨具,今天咱们来介绍一种植十项全能的锅具。

于几所有的美食节目里,你都能观看一口琥珀色的透明锅。

其好上烤箱啊可以上微波炉,它从不涂层就会成就不糊,它保温出色却休像铸铁锅那么沉重,它美观大方做完菜可以一直端上餐做。

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其就是是我们今天之栋梁——超耐热玻璃锅。脚我们即便吧说她干吗如此好用。

图片来自综艺节目《姐姐好饿》

玻璃锅的优势

图来源chinadoudapi.cn

▌超耐热玻璃锅的长处

所谓超耐热,其实来自于其特殊之质料属性。顿时好像玻璃锅通常以大纯度硅质矿物原料高温加工而改为,除了忍气吞声高温还有以下这些亮点:

❶健康无毒。玻璃高温成型时不见面在表面留下气孔,所以并非操心细菌残留的题材。另外化学性为非常平静,烹饪时无会见像砂锅那样析出铅质,也无见面如铝锅那样与酸碱物质来影响吃有老年懵。

❷零膨胀系数。纵使急冷急热,冰箱用出可一直上明火加热,不会见像砂锅、陶锅那样容易涨裂。

❸保温持久。鼎壁厚实,因此有类似铸铁锅的保温性能,还容易了重重。煲汤时煮沸后即可调小火焖煮,可以省成千上万能源。

图表源于lecreuset.com

❹坚固耐用。锅体坚韧,相比传统玻璃制品要结实得多,不小心丢失在地上一般不会见缺角、裂痕。

❺用途多样。做菜炸蒸煮样样行,不但可以向前烤箱进微波炉上电陶炉,做得了以后还能直接端上餐桌。

图形来源于lecreuset.com

❻简单容易用不矫情。对待不可知因此铁铲的无贴锅、不能够为此洗洁精的铸铁锅,玻璃锅简直太好伺候了,不用再行谨慎,使用资金大大降低。

只是为加工技术要求较高,并无是装有厂商都能够生育这种超耐热玻璃,市面上能选的品牌并无多。

以自自己的淘货经验,不管买啊,专业于一个天地的品牌总比什么还开的“大家”要来得凭借谱!在玻璃锅的挑选上,有少数只厂家本身当值得信任。

小S主持的综艺节目《姐姐好饿》里,佟大为所以它来炖肉。

玻璃锅的取舍

▌性价比的选择——法国乐美雅玻璃锅

图表源于detail.1688.com

笑美雅是法国弓箭旗下之一个纯玻璃制品品牌,而法国弓箭拥有近200年底玻璃产品制造更,主营玻璃餐具、水壶、酒杯等出品。

图形来源于arc-intl.com

她俩之玻璃锅在法国地面生产,锅体采用了特殊VITRO玻璃,可以领800℃的高温,并且有瞬间450℃的忍耐温差,从冰箱取出直接放入烤箱、微波炉都不见面爆。

但是锅盖就使了一般的全钢化玻璃,最高只能承受135℃,使用时如果怪小心。

▌品质之选择——美国康宁晶彩玻璃锅

图片来自detail.1688.com

安康以特种玻璃和陶瓷材料领域具有150几近年的研发经验,很多成品受美军与NASA采用。大猩猩玻璃被安全名震世界,而晶彩玻璃锅是其它一样慢性遭广大欢迎的商用产品。

◤晶彩玻璃锅的锅体产自法国,可以接受1500℃的高温。据此而未小心忘了关火,也不用担心锅子会因为干烧而破裂。1983年正产是活时,他们当玻璃锅里烧熔了一个不足为奇的金属锅来演示其的超耐热性,简直炸裂!

图形来源于gocctv.com

◤同时,它的霎时饮恨温差达到500℃。暨乐美雅一样适用于微波炉、烤箱,并且不要太操心温差对玻璃材质的熏陶。锅盖就是美国原产但不得不承受120℃的温差,建议不用一起放入烤箱、微波炉加热。

除此以外,比起乐美雅,康宁晶彩锅在细节方面而更可观。比如锅柄和鼎盖都加长加粗,更便于握持,不易滑落。

图来源detail.tmall.com

安康晶彩玻璃锅做工极为扎实,可以说凡是玻璃锅里最佳的选料了。国内行货售价比高,可以寻找找第三正渠道,价格会使得不掉,而且还有所官方的锅体10年质保、锅盖2年质保。

◤如果你认为康宁就是下开玻璃的厂子就图图森破了,他们当材料是及对全人类的献可谓牛逼至极:

●1879年,最先发明并制作产生玻璃灯泡,使爱迪生的表成为现实。

●1947年,最先发明并广泛造出电视显像管,使电视机上千家万户。

●1970年,最先发明并打造产生世界首先清光纤,使光纤通信得以广泛应用。

好了,大家快收起惊讶、合上下巴,我们延续游说玻璃锅。

▌购买建议

时下市场上之玻璃锅选择并无顶多,最好还是在乐美雅和平安这片只词牌里选,毕竟人有保。究竟选谁就看君的预算了。

◤另外,萌仔建议,每个家庭配备1.5L暨5L星星独容量的玻璃锅。

平常一家三总人口做个西红柿蛋汤、热个牛奶用小锅妥妥就够用了。大锅的口舌称炖个老母鸡汤、煲个咖喱牛腩神马的,家里来客人也够应付。

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下玻璃锅要顾这些

虽然玻璃锅坚实耐操,使用时还是出把事只要特别注意:

❶热源

尽管玻璃锅适用面大广泛,但常见情况下未可知当电磁炉上运,实在而就此之说话,一定要是下放一片导磁片,不然是无法加热的。

图片源于gd1.alicdn.com

此外,导磁片必须放在锅内而让液体淹没,所以一般的话只能用来煲汤。

❷配铲/勺

图表源于www.flickr.com

勿建议用金属的锅铲、汤勺,会以锅体表面留下痕迹,容易残留细菌。

最为好以硅胶或是木质的厨具来对,不见面有害锅体,也非会见于刮蹭时有使人由鸡皮疙瘩的响声。

❸清洗

图表源于detail.tmall.com

尽管如此用玻璃锅烹饪食物不太容易粘底,但难免还是会稍残留。这时候千万不要用钢丝球来洗,同样会发划痕,细菌残留后再度难以洗。

诚如温水冲泡后,用百洁布、海绵就好清理干净。另外,这看似玻璃锅都是可以放入洗碗机清洗的。

❹保护

下玻璃锅煲汤、炖肉完成后可直接上桌,不待重盛到任何容器。

◤不过上桌前极端好准备一个锅垫,以免高温的鼎的对木质、玻璃桌面造成损伤,尤其在冬。

图形来源于egou.com

◤最后,千万不要试图就手去端烧热的玻璃锅,请一定要为此隔热手套!

图片源于www.17ugo.com

▌萌仔总结

图来源taobaocdn.com

在我看来,玻璃锅是同一栽专门实用的新生厨具,用途多,好伺候,比由传统的铝锅、砂锅、铸铁锅更正常、更爱用,而且也够坚固,可以放心大胆地选购,绝对不见面吃您失望。

唯独对于玻璃锅我好还有少数个小问题:

❶为底他们都是琥珀色的?不理解凡是以材料还是以加工工艺导致的;

❷康宁和乐美雅的锅体都是产自法国,严重怀疑是一律家工厂生产,有没有发生童鞋了解内情的能帮助自己解答一下?

作者:萌仔

初浪微博:@萌仔睡不清醒

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图来源于新浪微博《心煮艺的灶间》

当出游卫视热播的综艺节目《心煮艺》中,大厨房用它来煲汤。

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图形来源于《黄小厨的春夏秋冬》第一季

并“黄粗厨”黄磊还在融洽之美味节目里,用她来烧粽子。

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图表源于新浪微博“多妈妈7788”

孙莉还于微博甜蜜晒出,黄磊用其当太太闷果酱。

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**以此累出现于综艺节目和明星厨房的透明玻璃锅,就源于美国闻名的康宁Visions,俗称“康宁锅”。

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相同漫漫生活馆就引进Visions康宁锅——晶钻系列。

琥珀色的晶莹锅体,放在家里不仅养眼,还有众多般锅具无底强悍功能。

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康宁锅最酷之性状就是不粘锅、也绝非油烟,集炒、煮、炖于一体,无论煲汤还是炒菜都非常适合。

想必有人会说,这不就是是只玻璃锅么?

而!你见了从冰箱里以出来就能达炉烧的玻璃锅也?

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它可以打冰箱用出去,无需开直接加热

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将煮汤刚刚煮至滕的安锅,直接端上了平等盆子冰块水中,它也安。

那么,到底是什么玻璃材料能不辱使命这样勇猛呢?

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康宁透明锅下了相同种植耐冷热温差的玻璃陶瓷材质制成,可以直接动用明火加热。

这种材质,高高的耐热达800℃,能接受过500℃的温差

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说到平安,早于20世纪50年间,它便让用来制作火箭头部,那里只是温度最高的地方。

耐磨防刮的屏幕为来康宁产的“大猩猩屏”,不论是iPhone还是其它手机,都当为此其举行外屏玻璃。

Tips:大猩猩玻璃,是美国康宁公司产的环保品种铝硅钢化玻璃。

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除忍气吞声高温,康宁玻璃还非常正常环保,煎炒烹炸煮粥做汤,它还样样精通。

它们本身不含其他有害物质,不见面和其余食物生化学反应。

每当烹饪过程被还好地还原了食材的原汁原味,煮出来的食物色泽也充分鲜明。

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透明底锅身,不用掀开锅盖也克亮了解及锅内食品的扭转。

双重有益地掌控火候,煮炖食物的效率还强。

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祈求为电陶炉(不适用电磁炉)

除此之外明火加热外,电陶炉也圆支持。

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会向前微波炉。

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否能够前进烤箱。

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Visions晶钻锅的方方面面锅体采用钻石棱纹设计,从各个角度看都好通透,甚至折射出钻石的荣幸。

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钻石型锅盖把手,握感更结实,完美解决了坐手湿而起滑的问题。

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锅的采用防滑设计,可以稳稳地坐落火炉上。

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(锅体上之竹签也透明贴纸)

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至于质保,康宁也是信心满满。只要是正规使用着烧裂了、微波炉里转裂了、烤箱里烤裂了,康宁还于你换。

总体锅身质保10年,锅盖质保2年。

有3种规格:0.8L,2.25L,4.1L;除可独自购买这3种规格的晶钻锅外,还可以挑选套装(内含2独,0.8L+4.1L)。

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0.8L款

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2.25L款

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4.1L款

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产品包装图。

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美国康宁餐具公司,总部位于于美国伊利诺伊州的芝加哥市,目前以中外拥有2900大抵曰职工,产品销售往40基本上只国家与地区。

美国康宁餐具于中华生产了丰富的成品线,如餐具、锅具、刀具、保鲜容器与水杯水壶等,旗下品牌包括Corelle、Visions、Revere、Corningware、Swiss
Diamond 、World
Kitchen、Snapware、Pyrex,能杀好地满足从配餐、烹饪、到齐桌和存储的余要求,让现代家的灶间生活充满乐趣。

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