主要材质:野生北极虾辅料:酱瓜100克、胡瓜100克、姜末调味料:盐8克、味之素5克、糖4克、水生物素8克做法:1)将北极虾去掉头、尾、皮成纯虾肉。酱瓜王瓜切小块。2)锅上火放水烧开,下入切好的酱瓜丁和青瓜丁煮1-2秒钟,再下入纯虾肉焯一下捞出备用

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食物材料明细

主料

  • 鲜虾适量

辅料

  • 黄瓜两根
  • 酱瓜一根
  • 水淀粉适量

配料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 姜末适量
  • 香油www.1549.com,适量
  • 白砂糖适量

  • 酱香口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗费时间
  • 平日难度

京味酱瓜虾的做法步骤

  • www.1549.com 21质感:红虾、吊瓜两根、酱瓜一根

    调味:盐、白糖、芝麻油、水维生素、姜末、花生油各适合的量

  • www.1549.com 32酱瓜切丁,用淡盐腌15分钟;唐瓜洗净,切丁。
  • www.1549.com 43青虾洗净,去头、壳、虾的消化系统,切丁。
  • www.1549.com 54将唐瓜切段后改刀,在中等用汤匙挖洞,做成装酱瓜虾的小容器。
  • www.1549.com 65锅中倒入少量冷水,烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫,捞出自然的干水。
  • www.1549.com 76锅置火上放油烧热,下入姜末煸香。
  • www.1549.com 87放入酱瓜、勤瓜、纯虾肉乾煎均匀。
  • www.1549.com 98参加盐、冰糖、水蛋氨酸炒匀,淋入芝麻油就能够。
  • www.1549.com 109风味:色彩鲜艳,脆嫩爽脆。

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