羊肉平昔是我们归类在滋补食品中的,近年来看片子溘然听见一句话,珍羞美味是足以跨魏国界的,所以本身入手试了试那道超过了三国的山珍海味。当然那些三国不是极度三国,是中华夏族民共和国的牛肉,India的咖喱和意大利共和国的面哦。    咖喱羝肉烩意面  食物材料:  羖肉1000克
意国面200克 辅料: 豆瓣酱2汤勺 柱候酱2汤勺 沙茶酱1调羹 咖喱粉10克
赤砂糖30克 蒜瓣8个 老抽2汤勺 盐2克 油少量 鸡粉小量清澈的凉水适当的量  做法:  1.牛肉洗净,风干水斩大块  2.抽取所需酱料,蒜瓣拍扁去皮  3.烧开生龙活虎锅水,将牛肉飞一飞水  4.捞出用清澈的凉水洗涤干净,沥干  5.热锅,倒油,炒出香味独蒜、调入芝麻酱、沙茶酱、柱候酱干炒出芳香  6.倒进羝肉翻炒片刻,调入酱油、蔗糖  7.倒进咖喱粉  8.干炒均匀后调入少量盐  9.抬高没过牛肉表面的清澈的凉水,调入鸡粉搅动均匀、遮上锅盖小火煮开  10.再盛入电压力锅内,隐瞒通电,调成炖排骨键就足以了,因牛肉中期焯过水,爆炒过,不需炖太长期,炖的光阴过长会酥烂不成型。压15分钟就够  11.压力锅自动解压后将羝肉盛出  12.收取意大利共和国蔬菜泥  13.烧开适当的量清澈的凉水  14.水煲滚再放入意国面,煮至面条浮起来  15.捞起面条,过一下冷水  16.放入碗中,将炖好的羝肉铺在面条上面就可以  小贴士:  羖肉飞水能够去除臊味,能够在水里归入柠檬片或姜片,炖好的牛肉能够私下搭配食物材料,参与腐竹或淮山也好好味呢。拌各类面食都足以啊~对于山珍海错灵活变动、平常会有意外的大悲大喜。  【相关文章引用】孕妇能吃用羊肉吗,羖肉吃对有奇效

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“亲人很欢乐吃有咖喱味的小菜,做菜炒、焖、炖、煲、烩都尝试过调入咖喱粉,每一遍都在说好好味。咖喱有加强食欲,还能够推动血液循环,达到发汗的指标,所以在炎夏地区,大家特意钟爱吃咖喱菜肴。羊肉中调入咖喱粉,去除了羝肉中的臊味。使得羝肉中的香味特别优质,消痈不油腻。适当的加多了有的腐竹,美味的令人忍俊不禁放下竹筷,牛肉的油脂香气渗透到细软的腐竹上边,真是了不起的味蕾触感。”

食物的原料明细

主料

  • 羊肉800克
  • 蒜瓣8个
  • 腐竹300克
  • 3克

辅料

  • 适量
  • 豆瓣酱2茶匙
  • 柱候酱2茶匙
  • 沙茶酱1茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 冰糖30克
  • 咖喱粉10克
  • 鸡粉少许
  • 清水适量

  • 咖喱口味
  • 焖工艺
  • 三小时耗费时间
  • 高端难度

咖喱羖肉焖腐竹的做法步骤

  • 图片 21先将腐竹折断用干净的水浸润软,约30分钟
  • 图片 32羝肉洗净,自然的干水斩大块
  • 图片 43收取所需酱料,蒜瓣拍扁去皮
  • 图片 54烧开风姿罗曼蒂克锅水,将羝肉飞一飞水
  • 图片 65捞出用干净的水清洗干净,沥干
  • 图片 76热锅,倒油,炒出香味独头蒜、调入芝麻酱、沙茶酱、柱候酱混炒出清香
  • 图片 87倒进牛肉生煎片刻
  • 图片 98调入老抽、黄砂糖、倒进咖喱粉
  • 图片 109滑炒均匀后调入一点点盐
  • 图片 1110丰盛没过羖肉表面包车型客车清澈的凉水,调入鸡粉和弄均匀、遮上锅盖小火煮开
  • 图片 1211再盛入电压力锅内,隐蔽通电,调成炖脊椎骨键就可以了,因羊肉早先时代焯过水,干煎过,不需炖太长时间,炖的时刻过长会酥烂不成型。压15分钟就够
  • 图片 1312压力锅自动解压后将牛肉盛出
  • 图片 1413炒锅烧热,倒入羖肉煮沸,将浸润软的腐竹捞起沥干水,放入羝肉中焖煮15分钟左右就可以

小诀窍食尚小贴士:羊肉飞水时能够在水里归入柠檬片或姜片,援救去臊味。腐竹浸透软后风干水,放入羊肉中毫无煮太久,防止煮的太烂不成形。酱料里有盐分,加盐时只需少些增加或试过咸淡后再加盐。

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