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宋高举
,男,塔塔尔族,吉林石阡县人。中黄炎子孙民共和国厨子,现任新疆莆田金坛武家蓬大栈住房储蓄银行政总厨,长于炉灶、冷菜,断长续短,不断新故代谢,扩大新类型,制作的代表小说有鲜茶稻香排、奇珍农家圆、金丝莲花盅等品类。
二零一七年参预“现代缘·国缘杯”贺盛国际名厨角逐赛荣获黄金奖,前年11月在首届国家名厨征集评比中被评为中黄炎子孙民共和国名厨荣誉称号,他的烹饪史及代表小说被载入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和文学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。
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二〇〇二年跻身湖北桂林饭铺开端了他的伙食生涯,二〇〇五年—2009年担负南京芭提雅国际大商旅冷菜主持,二〇一〇年—2013年出任吉林桂林丹阳香逸鱼香港大学饭店厨团长,二〇一一年—二零一六年任职邯郸新叶大酒馆行政总厨,2014年于今担负南京武家蓬大旅馆行政总厨。
 

代表小说

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鲜茶稻香排
用料:纯仔排,糯米,茶叶,稻草,豆腐皮,葱姜,料酒,精盐,酱油,糖,芝麻油。
本性:风味独特,泛酸足够,口味鲜美。
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奇珍农家圆
用料:马莲,五谷杂粮,面包糠,盐花,果糖。
特性:保护健康健康山珍海味,强身健体。
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金丝六月春盅
用料:猪小肠,鸡蛋清,土豆,精盐,料酒,高汤,鸡精。
性格:木质素丰硕,香味浓重,老少皆宜。
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(小编:大贺)

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