原来题:康宁都透明万用锅

夫月我们谈了铸铁锅空气炸锅华炒锅这些B格厨具,今天咱们来介绍一种植十项全能的锅具。

于几所有的美食节目里,你都能观看一口琥珀色的透明锅。

其好上烤箱啊可以进微波炉,它从不涂层就能成功不糊,它保温出色却休像铸铁锅那么沉重,它美观大方做完菜可以直接端上餐做。

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她就是是我们今天的栋梁——超耐热玻璃锅。脚我们不怕吧说它干吗如此好用。

图片来自综艺节目《姐姐好饿》

玻璃锅的优势

图表源于chinadoudapi.cn

▌超耐热玻璃锅的优点

所谓超耐热,其实源于于其独特的材质属性。及时类玻璃锅通常以大纯度硅质矿物原料高温加工而成,除了忍气吞声高温还有以下这些亮点:

❶健康无毒。玻璃高温成型时莫会见以表留下气孔,所以不用担心细菌残留的题目。另外化学性也杀平稳,烹饪时未见面如砂锅那样析出铅质,也未会见如铝锅那样与酸碱物质发生影响吃生老年懵。

❷零膨胀系数。即急冷急热,冰箱用出可以一直上明火加热,不会见像砂锅、陶锅那样好涨裂。

❸保温持久。锅壁厚实,因此有所类似铸铁锅的保温性能,还爱了诸多。煲汤时煮沸后即可调小火焖煮,可以节省成千上万能源。

图形来源于lecreuset.com

❹坚固耐用。锅体坚韧,相比传统玻璃制品要牢固得几近,不小心丢失在地上一般不会见缺角、裂痕。

❺用途多样。做菜炸蒸煮样样行,不但可上烤箱进微波炉上电陶炉,做了后还会一直端上餐桌。

图来源lecreuset.com

❻简单容易用无矫情。相对而言不克就此铁铲的莫糊锅、不可知因此洗洁精的铸铁锅,玻璃锅简直太好伺候了,不用还小心翼翼,使用成本大大降低。

但是因加工技术要求较高,并无是有着厂商都能添丁这种超耐热玻璃,市面上能够挑的品牌并无多。

以自自己的淘货经验,不管买啊,专业于一个领域的品牌总比什么还开的“大家”要来得仰仗谱!在玻璃锅的挑选上,有少数只厂家本身觉得值得信任。

小S主持的综艺节目《姐姐好饿》里,佟大为所以它来炖肉。

玻璃锅的取舍

▌性价比的选择——法国乐美雅玻璃锅

图表源于detail.1688.com

笑美雅是法国弓箭旗下的一个纯玻璃制品品牌,而法国弓箭拥有将近200年的玻璃产品制造经验,主营玻璃餐具、水壶、酒杯等制品。

图片源于arc-intl.com

她们之玻璃锅在法国本地生产,锅体采用了突出VITRO玻璃,可以承受800℃的高温,并且具有瞬间450℃的容忍温差,从冰箱取出直接放入烤箱、微波炉都无见面爆。

可是锅盖就使用了寻常的全钢化玻璃,最高只能接受135℃,使用时只要非常注意。

▌品质的选择——美国康宁晶彩玻璃锅

图来源detail.1688.com

安康于特种玻璃和陶瓷材料领域有150大抵年的研发经验,很多出品受美军和NASA采用。大猩猩玻璃被安全名震世界,而晶彩玻璃锅是其他一样款备受广泛欢迎之商用产品。

◤晶彩玻璃锅的锅体产自法国,可以承受1500℃的高温。于是若不小心忘了关火,也非用担心锅子会因为干烧而破裂。1983年恰恰推出是活常常,他们在玻璃锅里烧熔了一个一般的五金锅来演示其的超耐热性,简直炸裂!

图来源gocctv.com

◤同时,它的刹那耐温差达到500℃。与乐美雅一样适用于微波炉、烤箱,并且永不太担心温差对玻璃材质的震慑。锅盖就是美国原产但不得不承受120℃的温差,建议不要一起放入烤箱、微波炉加热。

另外,比起乐美雅,康宁晶彩锅在细节方面只要更加漂亮。比如锅柄和鼎盖都加长加粗,更便于握持,不易滑落。

图来源于detail.tmall.com

平安晶彩玻璃锅做工极为扎实,可以说凡是玻璃锅里最佳的选了。国内行货售价比高,可以搜寻找第三方渠道,价格会使得不丢,而且都负有官方的锅体10年质保、锅盖2年质保。

◤如果你觉得康宁就是下举行玻璃的厂子即图图森破了,他们以材料是及对全人类的献可谓牛逼至极:

●1879年,最先发明并打出玻璃灯泡,使爱迪生的申成为现实。

●1947年,最先发明并广泛造出电视显像管,使电视机上千家万户。

●1970年,最先发明并打造产生世界第一根本光纤,使光纤通信得以广泛应用。

吓了,大家赶紧收起惊讶、合上下巴,我们延续游说玻璃锅。

▌购买建议

脚下市场上的玻璃锅选择并无极端多,最好要以乐美雅和安全就有限单词牌里挑,毕竟人有保。究竟选谁就看君的预算了。

◤另外,萌仔建议,每个家庭配备1.5L以及5L点儿个容量的玻璃锅。

平常一家三人数做只西红柿蛋汤、热个牛奶用小锅妥妥就足足了。大锅的语可炖个一直母鸡汤、煲个咖喱牛腩神马的,家里来客人为够应付。

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应用玻璃锅要注意这些

虽说玻璃锅坚实耐操,使用时还是发出几从如特别注意:

❶热源

尽管如此玻璃锅适用面大常见,但普通情况下非克以电磁炉上用,实在要因此底讲话,一定要放一块导磁片,不然是心有余而力不足加热的。

图表源于gd1.alicdn.com

此外,导磁片必须在锅内而让液体淹没,所以一般的话只能用于煲汤。

❷配铲/勺

图表源于www.flickr.com

免建议下金属的锅铲、汤勺,会当锅体表面留下痕迹,容易残留细菌。

最好好以硅胶或是木质的厨具来应对,不会见损害锅体,也不见面在刮蹭时出让人自鸡皮疙瘩的声息。

❸清洗

图片来自detail.tmall.com

尽管用玻璃锅烹饪食品不绝爱粘底,但不免还是会见稍残留。这时候千万不要用钢丝球来洗,同样会发划痕,细菌残留后重新麻烦清洗。

诚如温水冲泡后,用百洁布、海绵就可清理干净。另外,这仿佛玻璃锅都是足以放入洗碗机清洗的。

❹保护

采取玻璃锅煲汤、炖肉完成后方可一直上桌,不需更盛到其他容器。

◤不过上桌前最好准备一个锅垫,以免高温的鼎的对木质、玻璃桌面造成损伤,尤其以冬天。

图来源egou.com

◤最后,千万不要试图就手去端烧热的玻璃锅,请一定要就此隔热手套!

图来源www.17ugo.com

▌萌仔总结

图形来源于taobaocdn.com

在我看来,玻璃锅是同样种植专门实用的新兴厨具,用途多,好伺候,比打传统的铝锅、砂锅、铸铁锅更正常、更易于用,而且也够坚固,可以放心大胆地购进,绝对不见面让您失望。

但对玻璃锅我自己还有点儿只小问题:

❶为啥他们都是琥珀色的?不知底是以材料还是以加工工艺导致的;

❷康宁和乐美雅的锅体都是产自法国,严重怀疑是一律家工厂生产,有无发生童鞋了解内情的克协助自己解答一下?

作者:萌仔

乍浪微博:@萌仔睡不清醒

敢说而懂生活为?

迎接推荐给一样热爱生活的情人等。

转载&合作,请联系我们:hedonist@mymanna.me

图来源新浪微博《心煮艺的伙房》

于出境游卫视热播的综艺节目《心煮艺》中,大厨房用她来煲汤。

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图表源于《黄小厨的春夏秋冬》第一季

连“黄小厨”黄磊还在自己之美味节目里,用其来煮粽子。

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图形来源于新浪微博“多妈妈7788”

孙莉还以微博甜蜜晒起,黄磊用它在太太煮果酱。

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**以此累出现于综艺节目和明星厨房的晶莹玻璃锅,就来源于美国知名的康宁Visions,俗称“康宁锅”。

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同漫漫生活馆就推荐Visions康宁锅——晶钻系列。

琥珀色的透明锅体,放在家里不仅养眼,还有很多貌似锅具无底奋不顾身功能。

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康宁锅最特别之特征就是匪粘锅、也没有油烟,集炒、煮、炖于一体,无论煲汤还是炒菜都非常适合。

或许有人会说,这不就是个玻璃锅么?

可是!你见了起冰箱里用出来就是会达炉烧的玻璃锅也?

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它可以由冰箱用出来,无需开直接加热

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管煮汤刚刚煮至滕的安康锅,直接端上了相同盆冰块水中,它呢安然。

这就是说,到底是什么玻璃材质能就这样胆大呢?

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有惊无险透明锅下了同等种植耐冷热温差的玻璃陶瓷材质制成,可以直接动用明火加热。

这种材质,高高的耐热达800℃,能经受过500℃的温差

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说及平安,早于20世纪50年份,它便让用来制造火箭头部,那里只是温度高的地方。

耐磨防刮的屏幕为来康宁产的“大猩猩屏”,不论是iPhone还是其他手机,都在用她做外屏玻璃。

Tips:大猩猩玻璃,是美国康宁公司产的环保项目铝硅钢化玻璃。

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除去忍气吞声高温,康宁玻璃还格外正常环保,煎炒烹炸煮粥做汤,它都样样精通。

其自己不包含任何有害物质,不会见与外食品产生化学反应。

以烹调过程中再度好地还原了食材的原汁原味,煮出来的食物色泽也特别鲜明。

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晶莹剔透底锅身,不用掀开锅盖也会明白了解及锅内食品的变化。

还利于地掌控火候,煮炖食物的频率又胜似。

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贪图也电陶炉(不适用电磁炉)

除外明火加热外,电陶炉也应有尽有支持。

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能够上微波炉。

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啊会向前烤箱。

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Visions晶钻锅的上上下下锅体采用钻石棱纹设计,从各个角度看还挺通透,甚至折射出钻石之荣耀。

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钻石型锅盖把手,握感更结实,完美解决了盖手湿而于滑的题材。

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煲的采用防滑设计,可以稳稳地位于火炉上。

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(锅体上之标签呢透明贴纸)

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至于质保,康宁为是信心满满。只要是健康下被烧裂了、微波炉里转裂了、烤箱里烤裂了,康宁都给您变。

整整锅身质保10年,锅盖质保2年。

有3种规格:0.8L,2.25L,4.1L;除可单独买这3栽口径的晶钻锅外,还可择套装(内包含2一味,0.8L+4.1L)。

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0.8L款

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2.25L款

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4.1L款

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产品包装图。

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美国康宁餐具公司,总部在于美国伊利诺伊州之芝加哥市,目前当海内外所有2900大抵称为员工,产品销售往40基本上单国同地域。

美国康宁餐具在神州产了长的出品线,如餐具、锅具、刀具、保鲜容器与水杯水壶等,旗下品牌包括Corelle、Visions、Revere、Corningware、Swiss
Diamond 、World
Kitchen、Snapware、Pyrex,能生好地满足于配餐、烹饪、到直达桌和仓储的强求,让现代门的厨房生活充满生趣。

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