麻团做法二种,体系大多,可以从面料、馅料和撒的另外食材作为分类,这二日作者脑洞大开,用玉米糊来代替水来和面,发掘炸出的出品意外的给力,博有营养价值的认为。

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  番瓜麻团

直接对软乎乎糯糯的吃食,打从心底的喜欢,而且并非抵抗力,几天不吃就能念叨。所以,平日家里会囤非常的多糯奶粉,一时间时,用它做个主食依然点心,备受接待。以下,整理了10种软糯主食,也足以说是茶食的做法。和本身同样,喜欢吃这一口的亲们,无妨收藏哦~

  所需食物的材料:

先是道:黑芝麻汤圆

  南瓜泥100克,白砂糖10克,豆沙60克,糯米粉80克,食用油方便,白芝麻适当的数量

黑芝麻汤圆重若是用黑芝麻、油做馅、参与少量白砂糖,外面用江米糊搓成球,煮烂后,吃上去香甜可口,是不行非凡的一款汤圆。

  做法:

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现实制作方法

  1.北瓜去皮去瓤,切条

第一步:打算食物的材料。江米糊280克、热水适当的数量。黑芝麻100克、赤砂糖20克、菜籽油20克。

  2.上锅整成泥,开锅后大概15分钟,(中途可掀开锅用象牙筷插入检查是或不是成泥),出锅后投入葡萄糖,拌匀

第二步:将黑芝麻归入锅中,温火爆炒出幽香,然后晾凉备用。

  3.参与江米粉活成面团,江米糊一丝丝加,不要和硬了!

其三步:将黑芝麻和黑糖放入研磨机中打成末。(也能够用擀面杖将黑芝麻压碎)

  4.面团分成六份,取一块面,搓圆按扁(不要太薄,大约六七分米厚),归入豆沙球(豆沙搓成)

第四步:将花生油一点一点的放入黑芝麻末中,每放一点都要搅动匀。

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第五步:掺和至花生油全体被抽取。(假诺介意花生油,能够换来融化的黄油)

  5.裹成球,滚上芝麻

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  6.锅中归入油,中火,油七八分热归入芝麻球,换大火,用铜筷不断滚动芝麻球

第六步:最初和面。将温开水缓缓的倒入糯奶粉中,一边倒一边和弄。

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第七步:揉成表面光滑的面团,然后让面团静置30分钟以上。

  7.炸至天银灰出锅

第八步:取适合的数量的面团在手中揉匀,捏成小碗状。然后往中间放入适合的量的黑芝麻馅。最终渐渐的伤愈,揉至光滑就能够。(也可未来馅料中插手一些花生碎,味道更赞。恐怕直接包现成的豆沙、果茶等。不问可见,随自身的欣赏)

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第九步:将包好的元夕放入在撒有干籼糯糊的盘中,幸免粘连。

  小贴士:

第十步:煮汤圆。锅中翻腾适合的数量的清澈的凉水,水烧开后将汤圆每一种放入锅中。待汤圆全体浮起后,再煮1-2分钟就可以盛出。吃的时候仍是能够撒一些糖丹桂,味道更赞。

  这个食物的材料能做四个芝麻球,具体的米糊,糖,和糯奶粉的量足以协调节制,只要糯奶粉一丢丢放,不然和硬了就不佳吃了啊

第二道:甘储江米糍

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地瓜江米糍,那样做是主食也是茶食。吃上去口感香甜,馅料软糯,表皮Q弹,相信全家老小都会喜欢。

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现实制作方法

首先步:筹算食物原料。白薯1个、糯奶粉150克、包粟粗纤维40克、白糖30克、芝麻油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适合的数量、椰蓉适合的量。(炼乳在商铺可以买到手。椰蓉假使在超级市场买不到,能够虚构网购,差相当少几块钱一包吗)

其次步:先来希图阿鹅馅。将红苕去皮切成滚刀块。

其三步:放入蒸锅中山高校火蒸20分钟,蒸至能够轻巧用竹筷刺穿。

第四步:将蒸好的凉薯压成泥,然后倒入少量的炼乳和弄匀。红山药馅就搞好了。

第五步:把籼糯粉、玉茭硫胺素、黄砂糖、火麻油、牛奶一齐倒入三个大碗中。

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第六步:和弄至稀烂未有颗粒,如图。

第七步:将面糊归入蒸锅中山大学火蒸15分钟。

第八步:蒸好后用铜筷掺和起来,然后再归入蒸锅中蒸10分钟。

第九步:蒸好后再次搅动匀,如图。

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第十步:将面团归入保鲜袋中,搓成长条,如图。(归入保鲜袋中得以很好的防粘)

第十一步:待面团冷却后,切成小剂子,如图。(大小就随本人的兴趣来吗)

第十二步:取贰个小剂子放在手里,用手压扁。然后归入适当的量的豆薯馅,如图。(建议戴上一遍性手套来做,防粘哦)

第十三步:收口,捏严实,如图。

第十四步:把捏好的面团归入椰蓉中滚几圈,使表面粘满椰蓉,二个籼糯糍就做好了。

其三道:酒酿圆子

这道甜汤,就算说有一丝丝酒臭味,但不是很浓,全部深意甜润,圆子软糯,多吃一点也不腻,再搭配北方枸杞,整道汤生物素又健康,有通大便胃、推动血液循环、巩固御寒本事的效益。女同胞吃仍可以够美容养颜,增养面色。做法简单,几步就能够形成,亲们应当要严阵以待看~

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具体制作方法

先是步:筹划食物的原料。江米糊100克、酒酿1碗、宁夏枸杞适当的数量、块糖适当的量。

其次步:往江米糊中缓缓的倒入适当的量的热水,然后和成软硬适度的面团。

其三步:把籼糯面团搓成大大小小均匀的小圆子,如图。

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第四步:锅中倒入少量的水烧开,然后把汤圆放入锅中,煮至飘起。

第五步:把枸杞子归入锅中。

第六步:把酒酿和糖放入锅中,再一次煮开后就可以关火。

第七步:盛出开动吧。

多说几句

1、 黄砂糖的量随本身的意气来放。

2、 酒酿不相符煮太久,最终放就能够了。

3、
酒酿在百货公司里能够买到现存的。若无时间搓圆子,也得以买现有的上元节来做,那样就更便捷了~

第四道:驴打滚

驴打滚,外表深青莲,等级次序显然,入口香、甜、软、糯,再加上一股浓郁的豆香味儿,是充裕好吃的一道守旧小吃。

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具体制作方法

率先步:企图食物原料。江米糊300克、红豆沙正好、黄豆面适当的量、白砂糖适合的数量。(红豆沙、黄面、原糖的量都得以随自个儿的意气来,喜欢吃甜一点的,也许喜欢吃黄豆面包车型地铁,都能够多希图一点。)

其次步:把白砂糖归入糯奶粉中,然后倒腾适合的量的热水。和成软硬适度、表面光洁的面团,如图。

其三步:往大碗底部抹一层油,然后将江米面团压扁归入碗中,盖上保鲜膜,归入蒸锅中蒸30分钟。(蒸制的年月重视看面团的深浅。假使面团相当大,必须要多蒸一会儿。)

第四步:在蒸江米团的时候,初阶炒黄豆面。将黄豆面放到二个无油无水的锅中,然后大火起首不停的乾煎。炒至颜色变深,有一股糊味,但切记不要炒成森林绿的。

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第五步:籼糯面团蒸好后放入保鲜袋中,揉匀。(归入保鲜袋中能够很好的防粘)

第六步:面板上撒一层黄豆面,然后将籼糯面放到面板上,再撒一层黄豆面,如图。

第七步:撒成薄厚匀均的面饼,如图。

第八步:把豆沙匀均的抹在面饼上,如图。

第九步:由一只开首卷起来,如图。

第十步:吃的时候,切丝就可以。别的,还能再多撒一些黄豆面,味道越来越好啊。

第五道:甘薯圆子

甘薯的做法有为数非常多,用它来做汤圆,香甜软糯连汤也特地好喝,真的很不错哦~

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切切实实制作方法

第一步:计划食物的原料。红薯2个(中等大小)、江米糊300克、宁夏枸杞适当的数量。(江米糊的量依据面团的实际情状增减)

第二步:将红薯去皮切成丝。

其三步:把红薯放入蒸锅中,蒸至能够用象牙筷轻便的刺穿。

第四步:红苕蒸好后,用勺恐怕铜筷把红苕压成泥,越细越好哦。

第五步:把籼糯糊倒入金南瓜泥中,和弄匀。

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第六步:和成软硬适度,表面光滑的面团。

第七步:搓成汤圆。(汤圆的大小依据自身的喜好来定,可大可小,咱在家做就那样随意。但要注意的是,在煮的时候,大小要分别哦。其他,借使喜欢,还足现在汤圆中包一些馅料。)

第八步:烧一锅热水,水开后把汤圆放入锅中,再放入一些枸札。

第九步:煮至汤圆浮起来就可以关火。

第六道:紫薯芝麻球

紫薯芝麻球,外酥里糯,芝麻香浓郁,放凉了一样好吃,全家老少都很适合哦。

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切切实实制作方法

先是步:希图食物的材料。紫薯300克、糯果泥350克左右、果糖20克、白芝麻适合的量。(黄砂糖的量足以随本身的口味来放,喜欢吃甜的就多放一点。白芝麻用生的就足以。)

第二步:把紫薯上锅蒸熟。(也足以放手微波炉里蒸熟,那一个随自个儿有利。)

其三步:把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。(若无料理机一类的,用勺压成泥也足以。)

第四步:把糯婴儿米粉、原糖归入紫米糊中,揉成软硬适中的面团。(若是面团比较干,就稍放一些热水,相反就加一点糯奶粉,那些都以足以的。)

第五步:取适当的量的紫薯面团揉圆,如图。

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第六步:在揉好的小圆子表面蘸一点清水,然后再纳入白芝麻中,使其外界均匀的粘上一层白芝麻,如图。(在表面蘸一点清水,是为让白芝麻粘得尤其抓实。)

第七步:芝麻都粘好的样子。

第八步:锅中倒入少量的油,油量能够稍多一点。油温四八分之四热的时候,把紫薯圆子贴着油鳊放入锅中(贴着黄尖放是为了不让油溅出来,避防烫到),然后温火初始炸制,边炸边用厨具轻轻的相生相克,直至紫薯芝麻球都漂起来,成熟时就能够控油捞出了。

第九步:上桌开动吧。

多说几句:

1、 紫薯也足以换到甘储、番蒲怎么的,同样美味哦。

2、
可以包一些红豆沙之类的馅料,口感更丰裕,吃上去也更鲜美。也足以包一些马苏女士里拉芝士,吃起来会有拉丝的功力哦,相当受孩子接待。

澳门新葡亰,3、 炸的时候一定要用大火,油温也不要太高。

第七道:糯米枣

糯米枣用料唯有大枣和糯奶粉。做法也简单,只需将籼糯面团放到枣中间,煮十几分钟就能够。但吃上去却极其香甜、软糯,能够说是舌尖上的享受,何况越嚼越香。

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现实制作方法

首先步:筹算食物材料。美枣150克、糯奶粉80克、糖岩桂适当的数量。(糖金桂也能够换来食蜜。)

第二步:将美枣提前泡1个钟头备用。

其三步:用小刀一刀切到枣核处,如图。

第四步:沿着枣核切一圈,然后将枣核去掉。(切好后,还是八个整的枣,千万不要切成两半。)

第五步:往糯蔬菜泥中翻腾适合的数量的热水,和成软硬适度的面团,如图。

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第六步:将江米团撮成铜筷粗细的长条,然后揪成与枣长度极度的长条,如图。

第七步:把江米条放入大枣中,然后捏严实,如图。

第八步:锅中烧适当的量的水,水烧开后将美枣放入锅中煮15分钟左右就能够捞出。

第九步:吃的时候,撒一点点糖金桂只怕蜂糖就能够。

第八道:南瓜饼

番蒲饼,外形可爱,口感香甜软糯,相信不管家长依然儿女都会丰硕喜欢。

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具体制作方法

第一步:策画食物的材料。番瓜300克、糯果泥200克、红豆沙150克、草龙珠一些些。

第二步:将番瓜去皮去瓤后切成片。

其三步:把北瓜归入蒸锅中,温火蒸20分钟左右,直到能够用箸子轻便刺穿停止。

第四步:将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,然后晾凉备用。

第五步:将籼糯糊一点一点的放入土豆泥中,揉成软硬适度、表面光洁的面团。(有的饭瓜水份含量很多,所以,要方便的增减籼糯糊的量)

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第六步:把面团分成每一个50克左右的小面团。

第七步:取贰个小面团,揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙,如图。

第八步:将面团收口,搓成球状,并稍稍压扁。

第九步:用牙签在面团表面压出北瓜的纹理,如图。

第十步:在顶上部分插队三个葡萄干(那时候叁个完好无缺的北瓜样子就出去了)。然后在外界轻轻的刷一些油。(刷油不只好够幸免外界干燥,还足以让蒸好的番瓜饼越发卓越)

第十一步:热水上锅,温火蒸6-8秒钟就可以。

第十二步:蒸好的规范。

第九道:糖油粑粑

在家做糖油粑粑,材质相比简单,只必要糯蔬菜泥和食用糖。红糖,是公众认同的补气养血食物材料,非常是顺应女同胞来吃。在此以前在外场买小摊上买,10块钱一份,也便是身形小小的的几个。后来在家做,开采一碗糯奶粉能够做过多。算下费用,也就几块钱,极其管用。做法也很简短,几步就足以上桌。不问可知,喜欢的亲们一定要探索看~

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具体制作方法

先是步:希图食物原料。江米糊200克、黄砂糖20克、熟白芝麻少量。

其次步:往籼糯糊里缓缓的倒入适合的数量的热水,然后和成软硬适度的面团,如图。

其三步:往黄砂糖里倒入200毫升左右的热水掺和至没有颗粒,然后嵌入一边备用。

第四步:取一些些的江米面团,放到手里揉圆,如图。

第五步:稍稍压扁,压成饼状,如图。

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第六步:把搞好的籼糯小饼放入平底锅中,锅里要提早倒入一些火麻油,如图。

第七步:开温火,初始煎制,煎的进程中要用铜筷多翻一次面。煎至籼糯饼体积稍稍变大,表面微黄、成熟时就可以盛出,那时江米年糕就煎好了。

第八步:锅中留小量底油,然后把调好的黄砂糖水倒入锅中,慢火加热。边加热边不停的搅拌,直至白糖水变得浓稠。

第九步:把煎好的籼糯年糕放入锅中,转温火。边收汁边翻动江米年糕,让每一块年糕都均匀的裹上白糖汁。

第十步:如图,糍粑都粘好冰糖汁的指南。

第十一步:关火,把年糕装盘,淋上有的赤砂糖汁,再撒上点儿熟白芝麻就可以趁热开动。

多说几句

1、 籼糯年糕归入锅中煎的时候,凉锅凉油就可以了,不然轻便糊。

2、 在煎年糕的时候,须要求用小火,並且全程要不停的翻面。

3、
赤砂糖若是放太多以来,做好后的糖油粑粑颜色会相比较深,看起来不是很漂亮。所以,亲们假如以为相当不足甜的话,适当的加一些赤砂糖就能够了。

第十道:空心麻团

麻团,也叫麻圆、麻球、煎堆,等等。它色泽紫红、外形浑圆、体量膨大中空,咬一口,表皮酥香,内心软糯香甜,越嚼越有意味。麻团有欢聚幸福的意味,所以,除了做早餐,也通常出现团圆家宴上。

以下给我们介绍的空心麻团方法,容易实用,纵然放凉后,表皮也是酥酥脆脆的,非常好吃。亲们无妨尝试看。在家用一小点资料即可炸好八个,超平价哦~

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具体制作方法

第一步:计划食物原料。江米糊140克、粘婴儿米粉35克、赤砂糖30克、泡打粉1克、白芝麻少量、红豆沙少量。

其次步:往黄砂糖中倒入110毫升左右的白开水,掺和均匀,让白砂糖完全消融。

其三步:把糯奶粉、粘米糊、泡打粉倒入盆中搅和均匀。

第四步:把黄砂糖水缓缓的倒入盆中,搅和均匀。

第五步:和成软硬适度、表面光滑的面团,然后盖好保鲜膜静置15分钟。

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第六步:揪一块小面团揉圆,然后捏成小碗状,往里面放一勺红豆沙,如图。末了把口收严,再一次揉圆。

第七步:把包好馅的面团放入白芝麻中滚几下,让外界粘满白芝麻。

第八步:如图,所以都粘都好白芝麻的范例。(必定要用手轻轻的把白芝麻捏紧实一些。)

第九步:锅中翻腾少量的油,油温差非常少五六十度的时候,把麻团放入锅中,全程小火初始炸制。在炸的历程中,要轻轻地翻动何况漏勺按压麻团几遍,直至麻团全体都飘起来,体积慢慢变大,表面品蓝成熟时捞出。

第十步:捞出后,放到厨房纸巾上,将表面包车型客车油分吸干,就可以运维。

多说几句:

1、 那一个量合计做了8个直径约7毫米的麻团。

2、 用一点泡打粉,能够让麻团膨松的越来越好,介意的亲们能够不放。

3、 喜欢甜一点的,能够再多放一点糖。

4、 若无粘米糊,那就全放糯蔬菜泥吧。

5、
和面时,水的量很主要。假诺面团太软,会使麻团炸好后塌陷;水加得少,面团太硬,又会使炸好的麻团相当不足膨松。所以,软硬适中哦。

6、
麻团入锅时,油温不要太高。其它,全程一定要用温火,那样麻团才会逐步的膨大。假如二回炸不完,再炸第三回的时候,提议把火关掉,让油温降下来一些再放入麻团开首炸。

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