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红枣抓饭

  抓饭是西北方人民特别欣赏吃的同一种植米饭主食,可以说凡是一样锅子出,而且属于家家户户都见面举行的美食,自己加做的放大之食材料足,味道一点且未会见败给之外哦。下面我们即便一块儿来探,红枣抓方怎么开吧。

  主料:

  大米500克、胡萝卜500克、红枣20个

  辅料:

  菜籽油100克、盐15克、枸杞30克、葡萄干100克、鹰嘴豆100克、白糖5克

  做法:

  1、把鹰嘴豆用凉水侵泡6钟头以上,大米洗都用凉水侵泡30分钟,

  2、枸杞、葡萄干、红枣洗都用凉水侵泡10分钟左右捞起,

  3、胡萝卜洗都去皮切粗条、洋葱洗都切丁

  4、热锅凉油,油热7变为下胡萝卜翻炒出香味,加洋葱翻炒均匀,加盐翻炒皆匀,加少许白糖翻炒均匀

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  5、加水、把白米铺以地方,均匀第撒上鹰嘴豆、红枣、葡萄干、枸杞

  6、加锅盖大火烧开后,转受多少火焖15分钟,揭盖,用筷子在煲中钻上几乎独小孔,这样有利于热气的升高要米饭还易于熟

  7-8、再加锅盖,在转小火焖15分钟左右,关火,焖5分钟左右,揭盖把白米饭和干果拌均匀即可

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  小贴士:

  1、一般大米和清油(菜籽油)为5:1,大米同胡萝卜为1:1,大米和和呢5:4比例

  2、这个比例不是十分绝对的,因为每个地方的白米吸收量不平等

  3、加的肉片不相同,所以就算非那么正式了,就是横的比例

有关文章援引:食品安全题材
大红枣煮出同样锅子白粉末竟是加了其
   

手抓饭

  手抓饭是新疆的特点风味美食某,也是中华民族家庭逢年过节、婚丧嫁娶的光景招待客人的食品之一。这款美食养分丰富,当地的汉族时常为会开来受好解馋哦。

  **主料:**

  稻米、羊肉、葡萄干、黄红胡萝卜

  辅料:

  植物油、盐、洋葱

  做法:

  1管白米洗都用凉水泡30分钟,黄红胡萝卜洗都去皮切粗丝,葡萄干用和清洗,用冷水泡10分钟捞起沥干水分

  2 管羊肉洗都切块,洋葱去外切丝

  3热锅凉油,油热7变为,加羊肉块翻炒生水分有香味,翻炒至羊肉有油,加洋葱在翻译炒生香味,加黄红胡萝卜翻炒皆匀,加盐再翻炒几分钟及胡萝卜变软,加水

  4大米捞起,铺以点,再铺上葡萄干,盖锅盖,大火烧开,转小火焖15分钟,揭盖,用筷子在鼎中钻上几个小孔,这样有利于热气的升而米饭还易熟,再加盖焖15分钟即可,揭盖把脚的羊肉、胡萝卜同大米饭打均匀即可

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